En virkelig flott og lovende Volnay som bærer sine 14 prosent veldig godt og som tåler 10-12 år. Kommer til å bli spennende. Noe så sjeldent som er meget godt kjøp.
Klar rød. Godt med jordsmonn, trevirke, god Volnay-mykhet i frukten.
Smak
Stor og fyldig smak med flott konsentrasjon, god syre, fine salttoner, lang og småkompleks fast finish.
Bruksområde
Vilt.
Tidligere tester
26. januar 2022
En virkelig flott og lovende Volnay som bærer sine 14 prosent veldig godt og som tåler 10-12 år. Kommer til å bli spennende. Noe så sjeldent som er meget godt kjøp.
(2019)
92POENG
Farge og duft: Klar rød. Godt med jordsmonn, trevirke, god Volnay-mykhet i frukten.
Smak: Stor og fyldig smak med flott konsentrasjon, god syre, fine salttoner, lang og småkompleks fast finish.
Bruksområde: Vilt.
26. januar 2022
En virkelig flott og lovende Volnay som bærer sine 14 prosent veldig godt og som tåler 10-12 år. Kommer til å bli spennende. Noe så sjeldent som er meget godt kjøp.
(2019)
92POENG
Farge og duft: Klar rød. Godt med jordsmonn, trevirke, god Volnay-mykhet i frukten.
Smak: Stor og fyldig smak med flott konsentrasjon, god syre, fine salttoner, lang og småkompleks fast finish.
Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.
Norge inntar 10. plassen over de dyreste Michelin-menyene – langt bak våre naboland – i en oversikt utviklet av Chef’s Pencil. Det er noe som bør utnyttes til bransjens fordel.
Den kremete og friske fruktige smaken som forbindes med klassikeren Cover Club, forsterkes ytterligere med denne rosa ginen - som er påtenkt et minst like mye omtalt evenement senere i år.