Oppskrifter

Raske festkaker

Foto: (mayina)

Har du gjær, har du kringle

Aase E. Jacobsen

16 Mai 2020 - 08:00

Neste
side

Festkringle

Fremgangsmåte

Stekes nederst i ovnen på 200 ° C i ca 20 minutter
Smuldre gjæren i bakebollen. Smelt smøret og hell i melken, la det bli fingervarmt - ca 37 °C (ofte er varmen fra det smeltede smøret nok).
Rør ut gjæren i den lunkne væsken. Rør inn egget.
Ha i salt, sukker, kardemomme og så mye mel at deigen blir passe fast og ikke klisser.
Dekk til bollen og sett deigen til heving på lunt sted i ca 30 minutter.
Klipp eller skjær eplene til fyllet i små biter og bland med eplemosen. La det stå og svelle.
Ha deigen på bakebordet og trill til en lang pølse. Trykk deigen ut til et rektangel og kjevle videre til deigen blir ca 80 cm X 20 cm, eller til den er passende til en fin kringle.
Smør vaniljekremen over deigen og fordel eplemosen oppå.
Rull sammen deigen, ha den på et stekebrett dekket med bakepapir. Skjøten skal vende ned. Form til kringle.
Skjær noen snitt i deigen på utsiden av kringlen og sett til heving i ca 20 minutter.
Pensle med sammenvispet egg og strø over perlesukker og mandelspon.
Stek i nedre del av ovnen i ca 20 minutter.

Hvis du ønsker kan du gjerne pynte med melisglasur (rør ut melis med litt vann) ved servering.

TIPS:
Hvis du synes det er vanskelig å håndtere så lang deig kan du dele deigen i to, legge delene på platen for så å legge dem inntil hverandre slik at de går sammen.

Her finner du flere gode oppskrifter på kringle

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Melk.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Moët & Chandon Nectar Impérial

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 619.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Olivares Pie Franco Dulce Monastrell

Spania

Volum: 0.50 l Pris: 389.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Castello di Roncade Prosecco Extra Dry

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 178.40 kr Bestillingsutvalget

80 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken

Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Les hele saken

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Dagens rett

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken