Dagens rett

Foto: (Fudio)

Mandagen blir betraktelig varmere med dette på middagsbordet

Dagens middagsforslag er en smaksrik og innholdsrik suppe med peanøttsmør som basis. Uvanlig, men veldig godt.

Redaksjonen

15 Januar 2024 - 01:00

Dagens rett

Velg et peanøttsmør uten tilsatt sukker - gjerne økologisk. Det kan lønne seg å stikke innom en butikk med eksotisk utvalg, for der er prisen den halve om du kjøper et større glass. For det er ikke siste gang du lager dette til middag.

Afrikansk peanøttsuppe med kyllingkjøtt

Fremgangsmåte

Kok opp hønsekraft eller grønnsakskraft.
Stek løk og ingefær mykt i olje.
Tilsett søtpotet i terninger, hermetiske tomater og finhakket chili og fres under omrøring.
Ha i peanøttsmør og rør rundt.
Ha alt i en blender sammen med sitronsaft.
Kjør til jevn masse og spe med den kokvarme kraften.
Kok opp og smak til med salt og pepper.
La trekke i minst 5-10 minutter.
Skjær kjøttet i strimler og ha det i suppen.
For vegetarisk versjon droppes kjøttet og grønnsakskraft erstatter hønse- eller kyllingkraft.

Lyst på en annen suppe? Vi byr på mangeb flere

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

VanderGhinste Roodbruin

Belgia

Volum: 0.25 l Pris: 44.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Schätzel Riesling Kabinett

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Schätzel Naturweiss

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Tilleggsutvalget

89 POENG
Lustau Amontillado Los Arcos

Spania

Volum: 0.38 l Pris: 194.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Samuel Smith's Nut Brown Ale

England

Volum: 0.36 l Pris: 58.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Kule hvitviner som gjenskaper historien

Sherry har en gyllen fortid, før forsterkningen, som stadig flere yngre vinmakere henter fram igjen.

Les hele saken

Ukens vin

Gi chardonnay en pause – her får du mye mer for pengene

Denne spanske hvitvinen gjør en super jobb som erstatning og ikke minst byr den på veldig god valuta for pengene på 60+ pol.

Les hele saken

Sierra de Gredos-produsent hardt rammet av brann

Bernabeleva som er en av de mest populære produsentene i Sierra de Gredos nær Madrid, måtte ta den største støyten.

Les hele saken

Poteter, ost og løk er det du trenger i dag

Dagens rett

Ostegratinerte nypoteter med løksalat

Poteter, ost og løk er det du trenger i dag

Men ikke hvilken som helst ost. En myk og moden rødkittost er det som gjør nypotetene ekstra gode. Med den lille løksalaten på toppen får du også friskhet inn i bildet.

Les hele saken