Arabisk gryte

En skikkelig gryterett smaker ekstra godt når du har hatt anledning til å lage den med tid og omsorg. Til denne retten velger vi oss en italiensk rødvin.

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Arabisk gryte

Antall porsjoner

6

Ingredienser

1.5 kg
grytekjøtt med bein av lam
3 ss
olje
1 ts
sort pepper
1 ts
spisskummenfrø
1 ts
malt kardemomme
1 ts
gurkemeie
1 ts
malt kanel
1 ts
salt
6 fedd
hvitløk, finhakket
2 ss
maizenna
1 ts
sukker
5 dl
yoghurt naturell
2 ts
tomatpuré
Send handleliste

Fremgangsmåte

Sett stekeovnen på 200 grader.

Brun kjøttet i olje og legg det i en ildfast form.

Bland de andre ingrediensene og hell alt over kjøttet. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i ovnen på 200 grader i ca. 1½ time.

Server med ris og f.eks. oppskårede rå grønnsaker i biter eller staver. Gulrot, paprika, agurk eller selleri passer bra.

• Flere lammeretter fra Midtøsten og Asia

Sendt inn av

Foto: Astrid Hals

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Ananasdessert

Tilberedningstid

20 minutter

Ingredienser

1 stk
boks ananas i biter
2 dl
brunt sukker
50 stk
smør
1 ts
ingefær
1 stk
valnøtter
Send handleliste

Fremgangsmåte

Hell laken av ananasen og legg fruktkjøttet i en ildfast form.  Smelt det brune sukkeret i en panne sammen med smøret og ingefæren.  Rør om.  Hell den
smeltede sukkerblandingen over ananasen og strø hakkede valnøtter over.

Sett formen i ovnen på 225 °C i 15 min.

Serveres med/helles over vaniljeis.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Min Kokebok
Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.

Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her .

Dagens rett på MMS
Skriv Dagens og send til 2004 , og du mottar Dagens rett fra mandag til fredag. Tjenesten koster 5 kroner pr oppskrift.
Vil du stoppe tjenesten, skriver du Dagens stop og sender til 2004 .

Dagens rett Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Event Vinsmaking 9. november i Oslo

Smak herlig californisk pinot noir og chardonnay fra en ikonisk vinmaker

Frittalende Jim Clendenen, kjent som "The wildest winemaker in the West", droppet jusstudiene til fordel for vinmaking. I dag er han en av vinverdenens mest ikoniske vinmakere. Denne kvelden får du smake 8 av hans vidunderlige viner. Les hele saken

Til toppen