Drikke
Australia slÄr tilbake

Australia slÄr tilbake

Synkende eksportvolum presser australske vinprodusenter til Ä tenke kvalitet framfor kvantitet, noe som ikke er gjort i en hÄndvending.
Aase E. Jacobsen
03 Februar 2014 - 23:44

Etter flere Är med eksportnedgang, spesielt til England og USA, men nÄ ogsÄ Kina, endte sluttsummen for 2013 pÄ minus seks prosent.

Økende interesse for kvalitet

Salget av australsk vin gjennom Vinmonopolet hadde en svikt pÄ 13,8 prosent i 2013. Og det er sÊrlig rÞdvinssalget som gÄr ned.

Men det er lys i tunnelen. I fÞlge Wine Australia Þker gjennomsnittlig eksportpris per flaske. OgsÄ her i Norge er det en Þkende interesse for mer eksklusive australske viner, men volumene er selvsagt smÄ.

Les om nye kultprodusenter i Australia

-Vinindustrien jobber sammen for en stÞrre bevissthet om kvalitet, mangfold og regionalkarakter. MÄlet er Ä bedre lÞnnsomheten. Vi ser resultater, men det er fortsatt en lang vei Ä gÄ, heter det i meldingen fra Wine Australia.

Kraftig fall i drueprisene

Men stadig flere vinprodusenter og vinbÞnder sliter. Spesielt i omrÄdene som kjennetegnes av store volum, som Murray Valley, den tredje stÞrste regionen i Australia. I fÞlge decanter.com er drueprisene i Murray Valley mellom 20 og 50 prosent lavere for 2014-Ärgangen som nÄ skal hÞstes.

VinbÞndene i dalen har gÄtt sammen om en protest mot de store avtakerne Treasury Wine Estates, Pernod Ricard og Accolade Wines, som de mener misbruker sin makt. De hevder at samtlige 505 vinbÞnder selger med tap og flere trues nÄ av insolvens, og mener de er blitt satt 40 Är tilbake i tid.

Treasury Wine Estates pÄ sin side hevder at lÞnnsomheten droppet med 50 prosent fra 2012 til 2013 og at utsiktene fortsatt ser dÄrlige ut. Men at det er for tidlig Ä si hva 2014 vil bringe ogsÄ av druepriser siden det er et resultat av tilbud og etterspÞrsel.

Det ser dermed ikke sÊrlig lyst ut for Australias masseproduserende vinomrÄder.

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Denne varmer godt etter skituren
Ukens drink

Denne varmer godt etter skituren

Det fine er at du kan bruke whiskyen du har i skapet. Drinken vil forandre karakter etter hvoedingrediensen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Er du Snickers-fan, da er dette kakeoppskriften for deg
Ukens kake

Er du Snickers-fan, da er dette kakeoppskriften for deg

PeanÞtter smaker like godt i en kake som i snacksskÄla. PrÞv denne lettlagde og snacksy oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

PÄ Mahaniyom Bar i Bangkok er de hekta pÄ blekk - som blir til helt unike drinker
+

PÄ Mahaniyom Bar i Bangkok er de hekta pÄ blekk - som blir til helt unike drinker

PÄ baren Mahaniyom i Bangkok gÄr man nye veier for Ä skape annerledes smaksopplevelser hvor drinkene fÄr navn etter hovedingrediensen: Cow, Pomelo og Squid er akkurat det du tror.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining
+

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining

Thitid Tassanakajohn pÄ stjernerestauranten Le Du i Bangkok Þnsker Ä nytolke det mangfoldige thai-kjÞkkenet i en fine dining-setting, og det innebÊrer ogsÄ bruk av insekter.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
Denne varmer godt etter skituren
Ukens drink

Denne varmer godt etter skituren

Det fine er at du kan bruke whiskyen du har i skapet. Drinken vil forandre karakter etter hvoedingrediensen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

Er du Snickers-fan, da er dette kakeoppskriften for deg
Ukens kake

Er du Snickers-fan, da er dette kakeoppskriften for deg

PeanÞtter smaker like godt i en kake som i snacksskÄla. PrÞv denne lettlagde og snacksy oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altsÄ californisk
+
Godbiter i pollisten

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altsÄ californisk

Det er altsÄ ikke bare det franske navnet som forteller om relasjonen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – ogsĂ„ prismessig
+
Ukens vin

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – ogsĂ„ prismessig

Og ikke minst finnes den pĂ„ de fleste pol – og sĂ„gar i magnumflaske som mĂ„ bestilles.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters pÄ Kullt
Matkurs og vinkurs
Winedinner 26. mars i Oslo

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters pÄ Kullt

Den 26. mars tar den historiske vinprodusenten, Vietti, turen til Kullt for Ă„ gi deg en kveld du sent vil glemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

PÄ Mahaniyom Bar i Bangkok er de hekta pÄ blekk - som blir til helt unike drinker
+

PÄ Mahaniyom Bar i Bangkok er de hekta pÄ blekk - som blir til helt unike drinker

PÄ baren Mahaniyom i Bangkok gÄr man nye veier for Ä skape annerledes smaksopplevelser hvor drinkene fÄr navn etter hovedingrediensen: Cow, Pomelo og Squid er akkurat det du tror.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her