23 Februar 2022 - 02:00
By på ekte norsk kraftkost på søndag
Sosekjøtt betyr rett og slett kjøtt i saus, og er en tradisjon som gjenfinnes i mange deler av vårt langstrakte land.
Aase E. Jacobsen
Tittel
Dato
-
23. februar 2022 -
20 Februar 2022 - 14:57Gode pølser trenger bare enkelt tilbehør - men det behøver ikke være kjedelig av den grunn
Dette kan faktisk bli vinterferiens mest populære middag.20. februar 2022 -
20 Februar 2022 - 14:30Fersk, rimelig bordeaux på så å si alle pol: perfekt til vinterferien
Når bordeaux smaker så innsmigrende og fruktig, men samtidig seriøst som denne, er det ingen grunn til å vente.20. februar 2022 -
20 Februar 2022 - 13:45Bruk vinterferien til å bli kjent med en ny vinstil - og bli overbevist
I basishyllene myldrer det formelig av naturviner fra østerrikske Heinrich om dagen, og det med flere druesorter og i flere prisklasser.20. februar 2022 -
14 Februar 2022 - 18:18Til glede for Negroni-fansen og alle andre som har noen skvetter med sherry i skapet
For her får du brukt dem opp, og resultatet blir en veldig lekker og smaksrik drink.14. februar 2022 -
13 Februar 2022 - 14:47Akkurat nå trenger vi en slik myk og saftig kake
Det holder å si honning, appelsin og krydder for å forstå at dette er noe som gjør godt for smaksløker og hjerne.13. februar 2022 -
12 Februar 2022 - 14:25Dette er den beste rødvinsboksen akkurat nå
Perfekt timing for den kommende vinterferien.12. februar 2022 -
12 Februar 2022 - 13:53Ikke bare trendy, men også svært vellykket: Tar opp tradisjonen med en nesten glemt druesort
Trepat er en outsider i Catalonias vinmarker som har måttet spille annenfiolin lenge. Den blir imidlertid aller best når den får være for seg selv. De beviser disse vinene til fulle.12. februar 2022 -
09 Februar 2022 - 14:57Mikael Svensson er mannen bak stjernerestauranten Kontrast og flere nysatsinger
Ikke bare det men vi byr som vanlig på en jordomseiling i gode smaker.09. februar 2022 -
09 Februar 2022 - 12:26
Slik kom Mikael Svensson seg gjennom pandemien
To nye virksomheter og en sønn ble resultatet, for den berømte kokken. Les historien i dette nummeret av Apéritif magasin. Sammen med mye annet selvsagt.09. februar 2022 -
08 Februar 2022 - 17:31Nå har du muligheten til å være først ut i Norge med noe nytt
Vi snakker om meksikansk hjemmebrent og gin laget av inntil 35 år gammel teblader. Men fortvil ikke, om det høres helt vilt ut, for det finnes også langt mer klassiske og virkelig knallgode dråper.08. februar 2022 -
08 Februar 2022 - 16:40Morsdag og Valentinsdag to dager på rad. Redningen er denne drinken som kan serveres begge ganger
Den er så fruktig og frisk og samtidig luksuriøs at det blir vanskelig å toppe.08. februar 2022 -
07 Februar 2022 - 15:10Gjør som amerikanerne, bak en saftig og holdbar, ekstra aromatisk kake
Det er mandler og appelsin som bidrar med aromaene, yoghurt og olivenolje for ekstra saftighet og holdbarhet.07. februar 2022 -
06 Februar 2022 - 16:11Verdens beste potetmos kan du spise uten tilbehør
For når potetmos blandes med store mengder ost og crème fraîche trengs ikke så mye mer. Bortsett fra noe godt i glasset selvsagt.06. februar 2022 -
05 Februar 2022 - 16:18Her får du ekstremt mye hvit burgund for pengene
Denne store godbiten finnes sågar i 60+ polhyller, og snart i tre ganger så mange.05. februar 2022 -
05 Februar 2022 - 14:34Topprodusent lager økologisk billigriesling og har mer spennende på trappene
Det holder å nevne Wittmann for å skjønne at dette er et prosjekt med ambisjoner.05. februar 2022 -
05 Februar 2022 - 14:02Denne hvite Châteauneuf-du-pape-vinen byr på en aldri så liten dose magi
Den er årgangen til tross, svært så balansert hva alkohol angår og har en fortryllende mineralkarakter og ikke minst lagringspotensial. Men den kommer ikke alene.05. februar 2022 -
04 Februar 2022 - 10:04Skolestart: Oppdag hvor gøy det er å bake brød
Velg oppskriften som passer din ukekalender best blant disse velutprøvde og velsmakende brødene.04. februar 2022 -
01 Februar 2022 - 14:20Når samenes nasjonaldag faller på en søndag, er dette en selvfølge på menyen
Saftig reinsdyrkjøtt trenger ikke så mye krydder eller tilbehør, men noe godt i glasset fortjener det så absolutt.01. februar 2022 -
31 Januar 2022 - 16:06Prøv denne vrien på negroni og bli overbevist
Om du synes negroni er for kraftig, skal du prøve denne oppskriften for den har en hemmelig ingrediens som myker og frisker opp inntrykket.31. januar 2022 -
30 Januar 2022 - 17:09Dette var en av de mest populære søtmumserettene i fjor
Det er rett og slett havregrøt som er bakt som en kake. Like godt til frokost som til kaffen.30. januar 2022 -
30 Januar 2022 - 16:23Denne italienske klassikeren får her en velkommen vri
For kylling gjør like god nytte som kalv. Resten av susen er det en boks tunfisk som sikrer.30. januar 2022 -
30 Januar 2022 - 15:00Imponerende kraft for pengene
Disse portugiserne sammenlignes med hvitvin fra Burgund, men er først og fremst et lovende uttrykk for vinområdet Dão.30. januar 2022 -
30 Januar 2022 - 14:18Knallpris: Denne vinen viser til fulle hvorfor grenache er manges favoritt
Grenache, garnacha og cannonau – kjært barn har mange navn, og denne australieren kan bli din nye darling siden den kombinerer høy kvalitet med gunstig pris.30. januar 2022 -
28 Januar 2022 - 10:23Denne drinken holdes svært høyt av verdens bartendere
Og det har den gjort i 100 år.28. januar 2022