27 Juni 2014 - 11:50
Finn rett vin til maten
Apéritif gir deg svar på det evige spørsmålet: Hva skal jeg servere til maten eller hva kan jeg spise til denne vinen?
Redaksjonen
Tittel
Dato
-
27. juni 2014 -
23 Juni 2014 - 04:00Det skal ikke mer til for å lage sankthansfest
Det er midtsommerkveld og dermed gjør vi det enklere enn enklest. Kvelden skal feires med reker naturell og godt tilbehør.23. juni 2014 -
20 Juni 2014 - 12:30Terroireffekten er nå bevist
Forskere har nå funnet vitenskapelige bevis for at det er forskjeller på viner fra to nærliggende vinmarker.20. juni 2014 -
20 Juni 2014 - 11:08Gyver løs på restaurantene igjen
Hellstrøm er klar for en ny runde med opprydding hos tidligere bransjekolleger.20. juni 2014 -
19 Juni 2014 - 14:08Alt du trenger å vite om pølser
Hvor mange pølsetyper som faktisk eksisterer, er det umulig å si noe om. I pølsenes verden finnes det nemlig ingen fasit, rent bortsett fra at pølser smaker godt.19. juni 2014 -
19 Juni 2014 - 11:30Slik lager du perfekte pølser
Her får du alle de gode triksene til hvordan du blir en skikkelig pølsemester og oppskriftene på spennende, lettlagete og smaksrike pølseretter.19. juni 2014 -
18 Juni 2014 - 06:30Gordon Ramsay kommer til Trondheim
Kokken som er like kjent for kjeftamentet sitt som maten han lager, skal bryne seg på trønderske råvarer i oktober.18. juni 2014 -
14 Juni 2014 - 11:10Norsk spekeskinke i særklasse
Nå trenger du ikke lenger velge italiensk eller spansk når du skal ha spekeskinke i toppklasse.14. juni 2014 -
12 Juni 2014 - 14:10Fråts i frosne jordbærdrømmer
Denne kaken kombinerer to av sesongens absolutte favoritter, nemlig iskrem og jordbær. Prøv denne sommerlige oppskriften.12. juni 2014 -
10 Juni 2014 - 17:00700 nye viner klar for auksjon
Om få dager åpner Vinmonopolet for sin tredje auksjon.10. juni 2014 -
06 Juni 2014 - 19:01Jesper Høst Norges beste bartender
Rutinerte Jesper Høst skal sørge for sterk norsk innsats i det kommende verdensmesterskapet i London.06. juni 2014 -
06 Juni 2014 - 18:44Nytt norsk kokketalent kåret
24 år gamle Christian Andre Pettersen fra Spiseriet Konserthuset, Stavanger gikk til topps i kokkekonkurransen Linie Award.06. juni 2014 -
06 Juni 2014 - 18:35Serverte sprudlende oppvaskvann
Champagneprodusentene fant på mange kreative måter å lure unna de beste flaskene fra nazistenes grådige vininnkjøper.06. juni 2014 -
06 Juni 2014 - 11:18Slik griller du sjømat
Sjømat er supert å grille. Apéritif gir deg oppskrifter og gode råd om blant annet marinade, pensling og grilltid på veien.06. juni 2014 -
05 Juni 2014 - 14:00By på en nydelig rabarbrapai
Rabarbra hører forsommeren til. Server denne friske, søte og sprø rabarbrapaien med smak av vanilje til kaffen eller som dessert.05. juni 2014 -
03 Juni 2014 - 11:00Disse salatene må du prøve
Salat kan både være tilbehør og fullverdig middag. Her får du 12 fristende oppskrifter.03. juni 2014 -
30 Mai 2014 - 12:45Server denne grønne friskusen i kveld
Med en blender lager du friske fargerike drinker som skapt for sesongen vi er på vei inn i. Prøv denne oppskriften.30. Mai 2014 -
29 Mai 2014 - 14:05Denne kaken skal ikke stekes
En ostekake som denne er perfekt for sommerkjøkkenet. Du trenger bare kjølemuligheter. Oppskriften er dessuten veldig enkel.29. Mai 2014 -
28 Mai 2014 - 14:55Imponerende nytenkende vinproduksjon
Om New Zealand er isolert fra resten av den store vinverdenen, har ikke det påvirket evnen til å tenke nytt og fokusert. Eller kanskje er nettopp isolasjonen som gjør at vinene derfra stadig imponerer?28. Mai 2014 -
28 Mai 2014 - 02:05Gjør noe nytt med grillkyllingen
Når du frister med kyllinglår, er det ingen problemer med å få selv de yngste til å spise gulrøtter. Prøv bare denne oppskriften.28. Mai 2014 -
25 Mai 2014 - 03:30Quiz - Hvor god vinkjenner er du?
Lurer du på hvor gode kunnskaper du egentlig har om vin? Ta disse ti spørsmålene og få svaret.25. Mai 2014 -
21 Mai 2014 - 11:51Spis så ofte du orker
Den supersunne sommerkålen fortjener mer oppmerksomhet så sprø og sødmefylt som den er akkurat nå. Her er 10 oppskrifter du må prøve.21. Mai 2014 -
20 Mai 2014 - 11:16Gi fisken en forførende saus
At Pernod bidrar til å stimulere forførelseskunsten, er ikke dokumentert. Det er heller ikke dens andre mytiske egenskaper, men noen dråper i sausen gjør i alle fall underverker.20. Mai 2014 -
08 Mai 2014 - 11:38Kylling er godt på grillen
Kylling kan varieres i det uendelige, også som grillmat, mye takket være bruk av marinader. Her er gode oppskrifter på et vellykket møte mellom kylling og grill.08. Mai 2014 -
07 Mai 2014 - 04:00Vinkurs 12. mai i Oslo - Champagnekurs med Toralf Bølgen
Lær om verdens beste musserende viner og smak 10 elegante champagner med en av landets fremste vinkjennere, Toralf Bølgen.07. Mai 2014