13 Desember 2014 - 02:00
By på laks slik mesterkokken lager den
Det er ikke så mye som skal til for at selv laksen får stjernepreg. Bare prøv denne oppskriften.
Redaksjonen
Tittel
Dato
-
13. desember 2014 -
12 Desember 2014 - 12:41Maaemo inngår samarbeid med Furset-gruppen
Den nye eierkonstellasjonen bak Maeemo skal sikre at bedriften står sterkere finansielt og administrativt og dermed lettere kan nå sine høye gastronomiske ambisjoner.12. desember 2014 -
11 Desember 2014 - 16:00Hva med litt ekstra julehodebry?
Om du ikke har nok å bry hodet ditt med i denne søte førjulstid, kan du prøve deg på denne quizen.11. desember 2014 -
10 Desember 2014 - 19:52Helnorsk vingård på investorjakt
Tenuta il Sogno ved Nizza Monferrato i Piemonte ser etter 12 år med suksess behovet for vekst og dermed økte ressurser.10. desember 2014 -
09 Desember 2014 - 06:23Lervig går i svart
I hvert fall betyr samarbeidet med blackmetalbandet 1349 beksvarte toner.09. desember 2014 -
08 Desember 2014 - 02:05Slik skaper du glede rundt matbordet og en liten pause i alle julesmakene
Løsningen er rett og slett lasagne til middag. Dagens oppskrift er lettlaget og akkurat innafor når det gjelder tidsforbruk.08. desember 2014 -
06 Desember 2014 - 02:10Søndagsmiddagen er i boks med denne lekre retten
Det er på tide å bruke av all soppen du har fylt fryser og skap med. Denne oppskriften kommer du garantert til å prøve igjen.06. desember 2014 -
05 Desember 2014 - 12:23Kåret det beste juleølet med avansert teknologi
Pål Hellesnes i Business Technology Consulting har brukt sine jobbverktøy for å finne ut hvilke øl som er vinnerne av de mange juleøltestene.05. desember 2014 -
05 Desember 2014 - 11:00Her drikker Beyoncé og Jay Z cocktails av kyllingbein
Kyllingbein og ekskrement fra hval er bare noen av de uortodokse cocktailingrediensene i baren White Lyan i London, en av byens aller hotteste barer.05. desember 2014 -
04 Desember 2014 - 14:10Denne kaken er helt genial
Den er saftig så det monner og holder lenge i kjøleskapet. Oppskriften er dessuten veldig enkel.04. desember 2014 -
03 Desember 2014 - 02:00I dag prøvesmaker vi julematen
Butikkene bugner allerede av julemat, og denne oppskriften kombinerer røykt kokt skinke med hjemmelaget senneppotetmos. Nam.03. desember 2014 -
01 Desember 2014 - 18:14Uenighet om ny burgundappellasjon
Det er den nye AOC Côte d’Or som skaper diskusjonene.01. desember 2014 -
01 Desember 2014 - 17:45Sørafrikansk tebusk kan erstatte svovel i vin
Rooibos-busken som gir den populære teen, kan brukes til mer enn koffeinfritt te-alternativ.01. desember 2014 -
01 Desember 2014 - 15:09Velkommen til Alsace Vindag 2015 - arrangement for serveringsbransjen
Smak enestående viner fra et utvalg av produsenter i et av Frankrikes mest spennende vinområder - Alsace.01. desember 2014 -
01. desember 2014 -
29 November 2014 - 02:05Imponer med denne lekre fiskeretten
Vi har satt en av våre aller beste fisker på menyen til helgens festmiddag.29. november 2014 -
28 November 2014 - 13:00En drink som denne tar deg helt til topps
Blandingen av cognac, lime, ingefær og agurk høres kanskje snål ut, men faktum er at den smaker himmelsk.28. november 2014 -
27 November 2014 - 23:56Gullmedaljene holdt ikke helt til topps
I årets kokke-VM har de norske lagene tatt det som er mulig å ta av gullmedaljer. Poengmessig ble det imidlertid ikke helt klaff, men juniorlandslaget havnet i alle fall på pallen.27. november 2014 -
27 November 2014 - 20:00Her får du en smak av Noma - uten å måtte vente
Når Nomas kjøkkensjef gjennom tre år velger å åpne sitt eget sted, går det ikke ubemerket hen. Amass var den mest omtalte restaurantnyheten i Norden i fjor. Matthew Orlando forteller her om sin matfilosofi og hva han vil med sololøpet.27. november 2014 -
27 November 2014 - 10:00Rekordpriser for trøffel
1 kilo hvit Alba-trøffel gikk for 100.000 euro på en auksjon.27. november 2014 -
27 November 2014 - 02:05I dag må det selvsagt blir kalkun til middag
Mens amerikanerne feirer sin høsttakkefest med stor fugl på birdet, velger vi den enkle løsningen. Men godt blir det uansett.27. november 2014 -
26 November 2014 - 06:00Renaa flytter restauranten som blir mer intim
I anledning femårsjubileet blir Renaa:Restauranten til RE-NAA og flytter opp på gateplan på Breitorget i Stavanger.26. november 2014 -
25 November 2014 - 02:55Bli med på høstens kokebokfest i Mathallen i ettermiddag
Under kokebokfesten i Mathallen byr vi få smaksprøver fra høstens beste kokebøker. Apéritif og Norli kårer Beste norske kokebok.25. november 2014 -
24 November 2014 - 20:00Forskere advarer mot for rask modning
Også røde viner sliter med oksidering og rask utvikling. Årsaken er sammensatt.24. november 2014 -
24 November 2014 - 04:20I dag avsløres hvilken kokebok som er tidenes beste
Møt opp i Mathallen og vær med på årets kokebokfest. Smaksprøver på årets høst fra kl 16.24. november 2014