28 November 2014 - 12:00
En drink som denne tar deg helt til topps
Blandingen av cognac, lime, ingefær og agurk høres kanskje snål ut, men faktum er at den smaker himmelsk.
Redaksjonen
Tittel
Dato
-
28. november 2014 -
27 November 2014 - 22:56Gullmedaljene holdt ikke helt til topps
I årets kokke-VM har de norske lagene tatt det som er mulig å ta av gullmedaljer. Poengmessig ble det imidlertid ikke helt klaff, men juniorlandslaget havnet i alle fall på pallen.27. november 2014 -
27 November 2014 - 19:00Her får du en smak av Noma - uten å måtte vente
Når Nomas kjøkkensjef gjennom tre år velger å åpne sitt eget sted, går det ikke ubemerket hen. Amass var den mest omtalte restaurantnyheten i Norden i fjor. Matthew Orlando forteller her om sin matfilosofi og hva han vil med sololøpet.27. november 2014 -
27 November 2014 - 09:00Rekordpriser for trøffel
1 kilo hvit Alba-trøffel gikk for 100.000 euro på en auksjon.27. november 2014 -
27 November 2014 - 01:05I dag må det selvsagt blir kalkun til middag
Mens amerikanerne feirer sin høsttakkefest med stor fugl på birdet, velger vi den enkle løsningen. Men godt blir det uansett.27. november 2014 -
26 November 2014 - 05:00Renaa flytter restauranten som blir mer intim
I anledning femårsjubileet blir Renaa:Restauranten til RE-NAA og flytter opp på gateplan på Breitorget i Stavanger.26. november 2014 -
25 November 2014 - 01:55Bli med på høstens kokebokfest i Mathallen i ettermiddag
Under kokebokfesten i Mathallen byr vi få smaksprøver fra høstens beste kokebøker. Apéritif og Norli kårer Beste norske kokebok.25. november 2014 -
24 November 2014 - 19:00Forskere advarer mot for rask modning
Også røde viner sliter med oksidering og rask utvikling. Årsaken er sammensatt.24. november 2014 -
24 November 2014 - 03:20I dag avsløres hvilken kokebok som er tidenes beste
Møt opp i Mathallen og vær med på årets kokebokfest. Smaksprøver på årets høst fra kl 16.24. november 2014 -
22 November 2014 - 01:01Det er på utstyret mannen kjennes
Menn må ha utstyret i orden for å lage mat. At det gir ekstra mye moro under matlagingen er denne boka beviset på.22. november 2014 -
20 November 2014 - 12:00Duger godt som høstvin
20. november 2014 -
20 November 2014 - 11:59Test av Côtes du Rhône Villages - hovedområdet
20. november 2014 -
20 November 2014 - 11:58Test av Côtes du Rhône Villages - Vinsobres, Rasteau, Ventoux og Grignan-Les-Adhémar
20. november 2014 -
20 November 2014 - 11:57Test av Côtes du Rhône Villages - øvrige byer
20. november 2014 -
20 November 2014 - 05:00Boksvin danket ut flaskevin
I «Vin-VM» i Brussel slo en spansk bag-in-box ut viner med langt høyere prislapp.20. november 2014 -
19 November 2014 - 12:13Hvem av disse er årets beste eplemost?
Apéritifs smakspanel har plukket ut de åtte beste av i alt 78 eplemoster presset av årets høykvalitetsepler.19. november 2014 -
18 November 2014 - 18:01Jay-Z kjøper champagnemerke
Etter å ha samarbeidet i åtte år, velger Jay-Z å kjøpe champagnemerket Armand Brignac.18. november 2014 -
18 November 2014 - 13:55Lag en franskinspirert fest til årets beaujolais nouveau
Hvorfor ikke lage en helfransk fest ut av årets nye vin fra Beaujolais? Sju fristende oppskrifter finner du her.18. november 2014 -
17 November 2014 - 13:35Dette er de beste kokebøkene i 2014
Fem finalister i konkurransen Beste norske kokebok 2014 er klare.17. november 2014 -
13 November 2014 - 09:00Ny guide over Nordens beste restauranter
Nordens 250 beste restauranter samles i en og samme guide, White Guide Nordics, som lanseres 15. desember.13. november 2014 -
12 November 2014 - 13:20Tar tak i klimautfordringene
Nå har også australske vinbønder fått det svart på hvitt at klimaendringene har bidratt til en trend med tidligere vinhøster. Men bildet er ikke helt entydig, og det finnes muligheter til å stoppe utviklingen.12. november 2014 -
11 November 2014 - 15:26Det blir kamp om godbitene i høstens auksjoner
Vinmonopolet lokker med en rekke godbiter i det som er den største auksjonen til nå.11. november 2014 -
11 November 2014 - 13:50De gamle er eldst - og best?
I vinregionen Hunter Valley hedres den eldre generasjon vinmakere ved å gjøre dem til legender. Og høyst levende sådanne.11. november 2014 -
11 November 2014 - 12:30Opplev Italias gastronomiske revolusjon
Italias topprestaurantscene har gått fra pretensiøst og dyrt til å være helt i front i Vest-Europa hva angår revolusjonære ideer.11. november 2014 -
11 November 2014 - 09:30Dette er Italias beste restauranter
Michelin er klar med sin italienske guide for 2015.11. november 2014