Dagens rett

Foto: (Liliya Tenchurina)

Avocado med rogn er verdens enkleste forrett, men ikke mindre god av den grunn

Kombinasjonen av avocado og rogn - uansett hvilken type du velger - smaker guddommelig. Perfekt som forrett.

31 Mai 2024 - 23:00

Dagens rett

Om du går for den aller enkleste versjonen, eller den andre, tar det uansett ikke mer enn 10 minutter. Laks og ørretrogn samt limfjordkaviar (rognkjeksrogn) er lettest å få tak, mens løyrom, sildekaviar/avruga og størkaviar må du på spesialbutikker. Tid og budsjett avgjør.

Avocado med rogn

Fremgangsmåte

Del hver avocado i to, ta ut steinen og ca halvparten av kjøttet i hver halvdel.
Mos avocadokjøttet og bland det med limesaft.
Rør inn rømme/majones og finhakket løk og chilisaus.
Smak til med salt og pepper.
Legg det tilbake i avocadohalvdelene.
Dryss over finhakket frisk gressløk (kan sløyfes).
Anrett rogn på toppen.
Server med kuvertbrød.

Tips: Du kan også gå for den aller enkleste løsningen med å legge rogn i hulrommet hvor avocadosteinen har vært. Dryss over litt limesaft først.

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Henri Bourgeois Sancerre Grande Réserve

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 329.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Ligier Côtes du Jura Savagnin Naturé

Frankrike

Volum: 2.00 l Pris: 449.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Ligier Côtes du Jura Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 250.00 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon Blanc

Frankrike

Volum: 3.00 l Pris: 569.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Henri Bourgeois Petit Bourgeois Rosé de Pinot Noir

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Bestillingsutvalget

82 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Miks en spennende drink med det som står innerst i barskapet

Vi snakker om bananlikøren som i kombinasjon med frisk salvie, ananas og bourbon skaper magi i drinkglasset.

Les hele saken

Nordmenn vil ha mer fransk vin - men det skyldes særlig en vin

Mens gamle rødvinstravere faller som steiner i statistikken er det særlig tørr fransk hvitvin - og spesielt en - og vin med bobler som sørger for at salget på polet ikke faller mer enn 2,2 prosent.

Les hele saken

Tester

Djevelsk godt og mørkt blant ølnyhetene i januar - også uten alkohol

Selv om det er de mørke ølene som overbeviser mest, er det også spennende nyheter innen sider og brennevin.

Les hele saken

Ukens kake

Bak de uimotståelige munnfullene gougeres fylt med lekker ost

Gougéres er så fransk som et bakverk kan bli. Uansett hvor tradisjonelt det er, kan det fint varieres med andre typer ost. Her får du to ulike oppskrifter.

Les hele saken