Blåskjell er sommerdelikatesse nummer én. Her har du oppskriftene

Blåskjell er sommerdelikatesse nummer én. Her har du oppskriftene

Ikke bare oppskrifter, men også fakta og tips samt selvsagt drikkeforslag .

Blåskjell er en delikatesse du kan unne deg også midt i uka. De er både rimelige og lett tilgjengelige i fersk form.

Rimeligst, faktisk helt gratis, blir det hele dersom du sjekker ut bunnforholdene på nærmeste strand. Blåskjell er det stort sett ingen mangel på, men pass på; det er fort gjort å pådra seg en uønsket magesjau.

Mattilsynet har eget overvåkingsprogram for algegifter i skjell. Prøvene tas i begynnelsen av hver uke. Analyseresultatene foreligger etter to til tre dager og blir lagt ut mot slutten av uken. Gå derfor regelmessig inn på Matportalens blåskjellvarsel dersom du er en ihuga skjellsanker.

 
 
 
 

Forsiden akkurat nå

Vinkurs: Vin fra California

Lær alt om hvorfor californiske viner er så populære nå. Master of Wine, Mai Tjemsland tar deg med på en smaksrunde

Vin fra California er i vinden som aldri før. Det er ikke rart når kvaliteten er så høy, prisene så gunstige og variasjonen så stor. Bli med Master of Wine, Mai Tjemsland, på en rundtur blant disse fantastiske vinene. Les hele saken

Til toppen