Amatørkokk Ruth Helen Eriksen fra Sandnes sier hun alltid har likt å lage mat: -Selv om jeg nok heller mest mot det søte franske kjøkken og gode gamle norske desserter og kaker, så er jeg også glad i å lage god mat.
Det var bestemoren som inspirerte henne. Jeg kan ennå kjenne luktene og smakene, og huske teknikkene hun lærte meg og hvor kry jeg var da jeg endelig fikk lov til å kjevle ut lefsene, skriver Ruth Helen i en epost.
Men denne gangen er det torsk og ikke lefser det handler om. Tema for NM i amatørkokk 2015 er nemlig en av landets viktigste eksportprodukter. Hvor vi er nærmest uten konkurranse når det kommer til kvalitet.
Her er et annet bidrag til konkurransen
Apropos konkurranse. Det er ikke første gangen Ruth Helen som til daglig jobber med en helt annen eksportgren, nemlig olje, konkurrerer i smak. -Jeg har deltatt i Kakekrigen og kom ganske langt der. Og for et par år siden var jeg med i en kokkekonkurranse under Jærdagene. Da fikk jeg lære hvordan det er å lage mat på tid, forteller hun.
Det kan komme godt med om hun blir en av de to finalistene som skal kjempe om den gjeve tittelen den 12. september.
Her kan du lese alt om konkurransen og om hvordan du sender inn bidrag
.png "Møt over 40 anerkjente vinprodusenter på Taste vinmesse")
