Blomkål er en rimelig ingrediens året rundt. Suppe på blomkål er en opplagt mulighet. En annen er dagens middagsforslag som du her får.
Eller en av disse andre måtene å transformere denne allsidige råvaren på.
Dagens rett
Blomkål med ostesaus og spekeskinke
Det er ikke mer enn et blomkålhode som trengs for å gjøre mandagen ekstra hyggelig
Aase E. Jacobsen
25 April 2022 - 00:00
Blomkål med ostesaus og spekeskinke
Fremgangsmåte
- Kok blomkålhodet såvidt mørt i lettsaltet vann.
- Skjær spekeskinken i strimler.
- Lag hvit saus ved å smelte smør, røre inn mel og spe med melk. Kok opp og smak til med salt og pepper.
- Rør til slutt inn revet ost og hakket kruspersille og gressløk.
Tips:
For mest mulig smak, bruk en hard lagret ost av typen parmesan, pecorino eller en av de mange gode norske harde ostene.
Legg blomkålhodet på et fat. Hell over rykende varm saus og dryss på strimlet spekeskinke og kruspersille.
Tips:
Om du ønsker, kan du bytte ut spekeskinken med bacon.
Se alt det gode du kan lage med blomkål
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
Drikke som passer til denne oppskriften
-
88 POENG
-
87 POENG
-
87 POENG
-
83 POENG
-
83 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
Ukens kake
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Godbiter i pollisten
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Ukens vin
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Forsiden akkurat nå
Ukens kake
Forsiden akkurat nå - 2
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 6
+
Ukens vin