Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
Lafon-Roset 2011 (97894) er signert ett av Bordeaux’ bedre slott, nemlig Lafon-Rochet (derav ordspillet), som har status som 4. cru i 1855-klassifiseringen, men som i dag er på full fart opp mot Médoc-teten. Omkranset av toppslott som Lafite-Rothschild og Cos d’Estournel er utgangspunktet det beste.
Sjeldne flasker
Hvorfor slottets rosé er så billig, gitt dens noble avstamming, kan man selvsagt lure på, men stort sett er det bare å glede seg over. Spesielt når vi vet at den lages i svært små kvanta, bare 10.000 flasker, og at druene kommer fra to små parseller på til sammen 3,33 hektar tilhørende denne berømte eiendommen.
Mens Lafon-Rochet har nesten en tredel merlot, er roséen en ren cabernet-vin. Den er laget av hvitvinseksperten Denis Dubourdieu, så kanskje det er årsaken til at den er så elegant og transparent. Cabernet sauvignon er jo en tanninrik drue, men når den fremstilles som rosévin, med bare noen timers skallkontakt, får man frem druens florale delikate karakter, omtrent som i dens slektning, sauvignon blanc.
