Kake

Brownies med smak av After Eight

Kombinasjonen av mørk sjokolade og mynte er uslåelig, også i denne oppskriften på brownies.

23 Februar 2014 - 13:10

De aller fleste sjokolader blir flittig brukt i kaker. After eight er intet unntak. Denne deilige kaken har en voksen smak og passer godt som dessert etter et måltid.

Andre søte oppskrifter med mynte

Sjokoladekaker og brownies blir best når du bruker ekte sjokolade i, altså at du smelter sjokolade og har i røren. På denne måten får du en mye mer fyldig og god smak enn om du bare bruker kakao.

Flere browniesoppskrifter finner du her

Tar du også bryet og kjøper en kvalitetssjokolade fra et godt merke som for eksempel Callebaut eller Valrhona vil du få en kake som virkelig oser av eksklusivitet. I dag kan du få kjøpt disse sjokoladene i velassorterte dagligvareforretninger eller på nett.

TIPS: Bruk en stavmikser for å få kremer glatte og skinnende. En stavmikser gjør at forskjellige typer konsistenser blander seg lettere sammen. Se flere kokketips

After Eight brownies

Fremgangsmåte

Brownies:

Smelt sjokoladen i vannbad og ha i smøret. Dette skal ikke bli for varmt. Ha sukker, mel og vaniljesukker i og rør inn eggene.

Browniene blir best om du rører den for hånd.

Ha røren i en firkantet form a 20 cm.

Stek browniene på 180 grader i 25-30 minutter.

Krem:

Ha alle ingredienser i en bolle og rør alt sammen med en stavmikser. Slik får du myntebladene skikkelig moset.

Om du føler myntesmaken er for lite fremtredende, ha i noen dråper med mynteekstrakt.

Smør myntekremen på den avkjølte browniebunnen og sett dette kjølig. Hakk opp After Eight og strø dette over kremen.

Del opp porsjonsbiter og server.

Tips:

Bruk en stavmikser for å få kremer glatte og skinnende. En stavmikser gjør at forskjellige typer konsistenser blander seg lettere sammen.

Her er mange oppskrifter på brownies

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Her får du svært så praktiske kokketips

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Anne Brith Davidsen

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Quinta de la Rosa Finest Reserve

Portugal

Volum: 0.50 l Pris: 192.00 kr Bestillingsutvalg

87 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Knallbillige viner uten kompromisser

I januar skal det være lett og lyst. Disse vinene topper på alle områder – og er i tillegg knallbillige - uten å kompromisse med smaken.

Les hele saken

Tester

Magikeren Ted Lemon har laget noen av de mest ettertraktede pinot noirene (også prismessig) blant januarnyhetene

De konkurrerer med burgundtopper, men til en annen pris. Mens volumene er bittesmå, er det nok av andre godsaker som lanseres 14, januar.

Les hele saken

Tester

Gled deg til strålende champagner blant januarnyhetene

Om du ikke har brukt opp hele boblebudsjettet, er det mange virkelige godbiter blant de 80 nyhetene som er testet.

Les hele saken

Tester

Imponerende Loire-viner gjør hvit januar til en gledens måned

Det er i stor grad (men ikke bare) nyere navn som styrer skuta, ikke bare i Loire, men også i Burgund, Tyskland og Alsace når de nye hvitvinene i januar oppsummeres.

Les hele saken