Dagens rett

Bruschetta til middag? Ja, så absolutt så lenge du bruker gode råvarer

Bruschetta kan du lage med en rekke gode råvarer. Ofte benyttes det ikke kjøtt, men kun tomater, parmesan, olivenolje og godt salt. I dag er den imidlertid laget med pastrami og myk lettsmeltet ost.

07 November 2024 - 01:00

Dagens rett

Bruschetta er en super måte å få brukt opp gammelt brød på - enten det er landbrød, pitabrød eller bagett. Oppfriskningen i steikeovnen sammen ned tomater, pesto, lettsmeltende ost og pastrami som her, forvandler tørt brød til sprø og saftige munnfuller.

Bruschetta av pitabrød eller bagett

Fremgangsmåte

Del brødene i to på langs.
Bland rømme/majones og hvitløk og smør på brødene, deretter pesto.
Legg på halve småtomer, pastrami og mozzarella/myk ost.
Sett brødene inn i ovnen (200 grader - ca. 10 min) på øverste rille, til osten er smeltet og fått en gyllen fin farge.
Legg bruschettaene på en tallerken dekket med en frisk salat.

Se flere gode oppskrifter med bruschetta her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Amundsen Ink & Dagger Modern Day IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 45.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Baladin Rock'n'Roll American Pale Ale

Italia

Volum: 0.33 l Pris: 54.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Ca'Rugate Rio Albo Valpolicella

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 214.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Planeta La Segreta Bianco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Tester

Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken