Godbiter i pollisten
Bunnsolide burgundere til gunstige priser

Bunnsolide burgundere til gunstige priser

Borgeot er blitt en favoritt på restauranter. Ikke rart, for solid kvalitet til god pris er ikke hverdagskost fra Burgund.
Aase E. Jacobsen
06 Juni 2016 - 18:50

Brødrene Borgeot, Pascal og Laurent, har vært under radaren lenge, til tross for at de har vinmarker i de beste delene av Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet og Meursault. En av årsakene kan være at kjelleren deres ligger i en unnselig landsby i utkanten av de nevnte appellasjonene. Og at de først startet opp i 1985 (og da «bare» med Santenay i porteføljen).

En annen at prisene deres er gunstige. Nå er alt relativt fra den kanten, men Borgeot Bourgogne Blanc Clos de la Carbonade 2014 er noen tiere billigere enn sammenlignbare «standardburgundere». Den er for øvrig et knallkjøp i 2014-årgangen som kjennetegnes av god syre, deilig frukt og fint mineralpreg. En super vin som dekker de fleste av sommerens behov for en smaksrik hvit burgunder uten for tydelig eik. Og konkurrerer med de fleste chabliser når det kommer til konsentrasjon og vinvaluta.

Druene til denne vinen kommer fra vinmarker i Cote Chalonnaise, litt lengre sør, nærmere bestemt i landsbyen Bouzeron som er kjent for å levere veldig god frukt. 

Denne vinen fra Bouzeron er også av veldig høy kvalitet

Også toppvinene til brødreparet er både balansert når det kommer til eikebruk og prising.

Borgeot Puligny-Montrachet 1.Cru Les Champs Gains 2013 koster det samme som villages-utgavene til andre produsenter. Borgeot Chassagne-Montrachet 1.Cru Morgeot 2013 er enda noen tiere rimeligere, men utfordres kvalitetsmessig av Borgeot Puligny-Montrachet Les Grands Champs 2013.

Denne er imidlertid ikke er en premier cru, men et kjent «lieu dit» med en svært gunstig beliggenhet, nemlig rett nedenfor Clavaillon, en av Pulignys aller best premier cru-er. Les Grands Champs har riktignok ikke det samme potensialet som naboen, men i konsentrerte årganger som 2013 kommer vinmarken riktig så godt ut av det. I hvert smaker Borgeots utgave aldeles nydelig med veldig god frukt, fint blomster- og mineralpreg og god sødme.

Pascal Borgeot.

 

Les Champs Gains 1er cru på sin side ligger høyest i skråningen ved om lag 350 m.o.h. Den kjennetegnes av svært skrint jordsmonn, og den resulterende vinen er da også svært steinpreget og konsentrert. En super vin for lagring.

Morgeot er en stor premier cru i utbredelse i Chassagne, noe som borger for variasjoner, selv om Pascal Borgeot insisterer på at i akkurat denne vinmarken er ikke beliggenhet veldig utslagsgivende.

Borgeots utgave passer uansett veldig godt inn i beskrivelsen blant andre Jasper Morris gir av hvitvinene fra denne opprinnelige rødvinsvinmarken, nemlig kraft, stoff, dybde og godt lagringspotensial.

Fra familiens opprinnelige vinmarker i Santenay kommer to viner som begge er representative for denne rødvinsappellasjonen

Utsikt fra vinkjelleren mot Puligny-åsen.

 

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai
Guide
Oppskrifter på festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne kaken skal du lage til 17. mai
Ukens kake

Denne kaken skal du lage til 17. mai

Marsipan, fromasjfyll, krem og en hel bærkurv gjør susen på festbordet. Her er oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre
+
Godbiter i pollisten

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre

De kan bli også dine favoritter. Fantastisk champagnevaluta, den vakreste etiketten, på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Med store flasker på bordet blir 17. mai-festen en suksess
+
Ukens vin

Med store flasker på bordet blir 17. mai-festen en suksess

Magnum eller dobbelmagnum med denne rosévinen matcher alt du planlegger på den store dagen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Disse festkakene kan alle klare til 17. mai
Guide
Oppskrifter på festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne kaken skal du lage til 17. mai
Ukens kake

Denne kaken skal du lage til 17. mai

Marsipan, fromasjfyll, krem og en hel bærkurv gjør susen på festbordet. Her er oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

La de franske boblene få en pause på maifesten
+
Godbiter i pollisten

La de franske boblene få en pause på maifesten

Italienske bobler (men ikke prosecco) er virkelig i støtet, med Franciacorta på topp, og det til konkurransedyktige priser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Disse vinene er fortsatt røverkjøp
+
Ukens vin

Disse vinene er fortsatt røverkjøp

Dão er en viktig kilde til svært gunstig prisede viner som også holder høy kvalitet. Disse er helt i teten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Skal du fyre opp grillen i dag, lager du enkelt denne retten. Den slår nemlig aldri feil
Dagens rett

Skal du fyre opp grillen i dag, lager du enkelt denne retten. Den slår nemlig aldri feil

I dag frister vi deg med en lettvint oppskrift på grillmat. En rett alle kan lage og ikke minst liker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre
+
Godbiter i pollisten

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre

De kan bli også dine favoritter. Fantastisk champagnevaluta, den vakreste etiketten, på et pol nær deg.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her