Cognac traditionel Grande Champagne/Fine Champagne

Redaksjonen
03 Oktober 2008 - 12:33

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter

Cognac traditionel Grande Champagne/Fine Champagne

(96p)
Frapin 1986 (Ch. Fontpinot)
Frapin & Co.
Frankrike - Cognac Grande Champagne
20757 VSD - kr 429,00 (35cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: Gyllenbrun. Utsøkt og meget kompleks duft, litt lukket i starten, så åpner den seg med mye tørket frukt, appelsinskall, nøtter, ristete mandler, utbrent bål, balsamico og edelt trevirke.
Smak: Flott sødmefylt elegant anslag, høy syre som gir en aldeles fantastisk friskhet, alle duftens aromaer kommer tilbake i smaken, sitter veldig lenge med flotte tretoner i finishen. (1986)
Bruksområde: Meditasjonscognac.
Vurdering: En veldig kompleks cognac for den viderekomne. 96 p (1986)
Laget av: 100% ugni blanc.
Alkoholinnhold: 41,0% vol.
Bestill her:

(94p)
Brillet Trés Vieille Réserve X.O.
Brillet
Frankrike - Cognac Grande Champagne
32021 VSD - kr 599,90 (70cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Gyllengrønn. Nydelig duft med svært elegante frukttoner, fat, nøtter, bittersjokolade, tjære, te, appelsinskall.
Smak: Nærmest eksplosiv i anslaget, samtidig delikat og elegant, og ikke minst veldig rik og fast, sitter veldig lenge. (UÅ)
Bruksområde: Meditasjonscognac.
Vurdering: En fantastisk deilig cognac. 94 p (UÅ)
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Fatlagret i gjennomsnitt ca. 20 år.
Bestill her:

÷ (93p)
Bache Gabrielsen Sérénité Très Vieille Grande Champagne
Bache-Gabrielsen
Frankrike - Cognac
15545 Vectura - kr 550,00 (70cl)
Basisutvalg (Test)
Vectura
Farge og duft: Dyp brungul. Meget elegant og kompleks duft med tørket frukt, hamp, trevirke, kaffe og bittersjokolade.
Smak: Stort fyldig anslag, veldig stofflig og varm med mye krydder, lær, karamell/nougat og ikke minst trevirke, balansert sødme, sitter utrolig lenge med en aldeles deilig ettersmak. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En stor og veldig rik cognac. 93 p (UÅ)
Laget av: 90% Ugni Blanc, 10% Folle Blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 35 års fatlagring
Bestill her:

÷ (91p)
Amundsen X.O.
Maison Brillet
Frankrike - Cognac Grande Champagne
32302 VSD - kr 419,90 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Lys brun. Svært elegant duft med tørket frukt, appelsin, sitrus, sjokolade, kaffe, blomster, krydder, fat og toast.
Smak: Stor fylde i anslaget, god friskhet, elegant med fint fatpreg utover, noe sødme myker opp, god fedme i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En rik og flott balansert xo. 91 p (UÅ)
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

÷ (91p)
Jenssen Carte Blanche
Vign. le Maine Pertubaud
Frankrike - Cognac Grande Champagne
42289 Vectura - kr 545,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Dyp gyllen. Elegant rik og edel duft med søte toner av appelsinskall, tørket frukt, nøtter og naust.
Smak: Bløtt fyldig anslag, silkemyk og stor munnfølelse, veldig delikat, sitter godt og lenge. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En veldig deilig og samtidig sammensatt cognac som mange vil like. 91 p (UÅ)
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

÷ (90p)
Stavanger Cognac Fine Champagne X.O.
Roullet Fransac
Frankrike - Cognac
50169 Vectura - kr 474,90 (70cl)
Bestillingsutvalg
Red & White
Farge og duft: Gyllengrønn. Delikat og samtidig ganske rik duft med tørket frukt, trevirke, hamp, blomster og nøtter.
Smak: Følger duften, veldig elegant fatpreg, behagelig tvers gjennom med balansert sødme, en del fat i finishen som har et edelt preg. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En velkomponert xo. 90 p (UÅ)
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

+ (88p)
Tesseron Lot N° 90 X.O. Selection
Tesseron
Frankrike - Cognac (tradisjonell)
43390 Vectura - kr 464,90 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gyllen. Elegant fatpreget duft med sitrus, krydder, trevirke, blomster, sjokolade.
Smak: Fyldig anslag, god friskhet og stor fedme, fin krydderpreg, litt polert, men god tørr og varm finish. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En vellykket xo. 88 p (UÅ)
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

+ (87p)
Braastad X.O. Fine Champagne
Cognac Tiffon
Frankrike - AC Cognac
13806 Vectura - kr 419,90 (70cl)
Basisutvalg (Distriktsortiment)
Farge og duft: Gyllenbrun. Mild duft medflorale trekk, tørket frukt, sjokolade og noe fat.
Smak: Bløtt og ganske elegant anslag, god fylde og fin fruktsødme, men likevel behagelig tørr, noe fat og krydder utover, sitter en god stund. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En veldig behagelig cognac. 87 p (UÅ)
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 15-20 års fatlagring.
Bestill her:

(86p)
Bache-Gabrielsen X. O. Fine Champagne
Bache Gabrielsen
Frankrike - Cognac
6590 Vectura - kr 399,90 (70cl)
Basisutvalg (Distriktsortiment)
Vectura
Farge og duft: Gyllen. Elegant duft med ristete nøtter, tørket frukt, sitrus, krydder og eik/trevirke.
Smak: Lett sødmefylt anslag, bra fylde, god friskhet og lenge. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En veldig safe cognac. 85 p (UÅ)
Laget av: Ugni blanc (=st. Emilion) + colombard + folle blanche
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 20 år i eikefat fra limousin
Bestill her:

(86p)
Cuvée Maria No 99 X.O.
Bache Gabrielsen
Frankrike - Cognac
32634 Vectura - kr 419,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Vectura
Farge og duft: Lys gyllen. Ganske frisk og fruktig duft med en del aprikos, sitrus, trevirke og røyk.
Smak: Lett søtlig anslag, bra fylde, ganske elegant, noe fat i finishen, sitter lenge. (UÅ)
Bruksområde: Avec, eventuelt sammen med en mild sigar.
Vurdering: En god cognac. 86 p (UÅ)
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

+ (79p)
Sagafjord X.O. Fine Champagne
www spirits as
Frankrike - Cognac
47740 VSD - kr 399,90 (70cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Servco
Farge og duft: Mørk gyllen. Litt enkel duft med en del frukt, noe fat og nøtter.
Smak: Sødmefylt anslag, veldig rund med en del karamell og fat i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En bløt og ganske kommersiell, men likevel ren cognac. 79 p (UÅ)
Laget av: Ugni Blanc, Folle Blanche
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min 84 md. fatlagring
Bestill her:
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake
Ukens kake

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake

Den er både forseggjort og særdeles velsmakende. Spesielt om du bruker egne solbær.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut
+
Godbiter i pollisten

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut

Innholdet er fascinerende og absolutt noe for seg selv i australsk sammenheng, og mannen som har gitt navn til dem, lever opp til inntrykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri
Matkurs og vinkurs
Winedinner 03. september i Oslo

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri

Nyt 10 smakfulle småretter og 6 nøye utvalgte viner – alt satt sammen med kjærlighet for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her