Cognac traditionel - øvrig

Redaksjonen
03 Oktober 2008 - 11:32

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter

Cognac traditionel - øvrig

÷ (90p)
Larsen X.O.
Larsen
Frankrike - AC Cognac
31754 Cuveco - kr 450,00 (70cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Farge og duft: Lys gyllengrønn. Flott edel duft med komplekse fattoner, eksotisk karakter, en del tørket frukt.
Smak: Stor fylde i anslaget, myk og innsmigrende med stor rikdom og god sødme, sitter lenge. (UÅ)
Bruksområde: Avec, gjerne med en kraftig sigar.
Vurdering: En litt gammelmodig, men svært rik xo, og ikke noe for de som foretrekker en frisk stil. 90 p (UÅ)
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min. 10 års fatlagring (fra 10 til 40 års fatlagring avhengig av element).
Bestill her:

+ (89p)
Braastad X.O. Superior Très Vieille Rèserve
Cognac Tiffon
Frankrike - Cognac
55237 Vectura - kr 499,90 (70cl)
Basisutvalg (Test)
Farge og duft: Gyllenbrun. Rik og sødmefylt duft med krydder, tobakk og trevirke.
Smak: Bløtt fyldig og rikt anslag, fint fatpreg, ganske delikat, lang og kompleks ettersmak. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En veldig innsmigrende xo som mange vil like. 89 p (UÅ)
Laget av: 100% Ugni Blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ca. 25 års fatlagring
Bestill her:

+ (87p)
SO X.O.
Soerlie
Frankrike - Cognac Tradisjonell
44417 VSD - kr 396,50 (70cl)
Bestillingsutvalg
Vinetum
Farge og duft: Gyllenbrun. Fin duft av tørket frukt, nøtter, fat, aprikos, blomster.
Smak: Fruktig anslag, god og varm med fint fatpreg, stofflig og ganske edel med fine krydder- og fattoner mot slutten, sitter godt og lenge. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En litt polert cognacstil, men likevel godt laget. 87 p (UÅ)
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

(86p)
Farsund Cognac X.O.
Maison Roullet Fransac
Frankrike - Cognac
34236 Vectura - kr 468,50 (70cl)
Bestillingsutvalg
Red & White
Farge og duft: Lys gyllengrønn. Litt skarp duft med en del fat, tørket frukt, fat, utbrent bål og hamp.
Smak: Relativt fyldig anslag, skarp i midten, varm og rik med tydelig fat- og nøttepreg samt litt sødme i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Til en sødmefylt kaffe.
Vurdering: En ganske kraftig xo. 86 p (UÅ)
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

(86p)
Skarven X.O.
Larsen
Frankrike - Cognac
41636 Cuveco - kr 610,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gyllen. Elegant og ganske rik og kompleks duft med god sødme, tørket frukt, karamell, kaffe, ristete nøtter.
Smak: Sødmefylt anslag, stor og rund med god frukt, en del sødme, en del fat i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Avec, gjerne sammen med en kraftig sigar.
Vurdering: For de som liker en sødmefylt xo-stil. 86 p (UÅ)
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

(85p)
Nansen X.O.
H. Mounier
Frankrike - Cognac
33673 Vectura - kr 409,00 (70cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Eurowine
Farge og duft: Ravgul. Blomster, tørket frukt, krydder, kvae og fat.
Smak: Fruktig anslag, bløt og sødmefylt, veldig fruktig stil, sitter en stund. (UÅ)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En veldig lettdrikkelig xo, særlig for nybegynnere. 85 p (UÅ)
Laget av: Ugni blanc, folle blanche
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min. 20 års fatlagring.
Bestill her:

(85p)
Erling Skakke X.O. Vieille Rèserve de Famille
Michel Bonnin
Frankrike - Cognac
55223 Cuveco - kr 499,90 (70cl)
Basisutvalg (Test)
Farge og duft: Brungyllen. Dempet lett sødmefylt duft med blomster, krydder, fat og nøtter.
Smak: Bløtt sødmefylt anslag, veldig myk og en tanke rustikk, sitter en god stund. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: For de som liker en sødmefylt cognacstil. 85 p (UÅ)
Laget av: 100% Ugni Blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 18-20 års fatlagring
Bestill her:

(84p)
Karl Johan X.O.
Strag
Frankrike - Cognac (tradisjonell)
43336 Vectura - kr 567,30 (100cl)
Bestillingsutvalg
Strag
Farge og duft: Mørk brun med grønnskjær. Sødmefylt duft med noe fat, krydder, trevirke, sitrus.
Smak: Ganske fyldig, men veldig sødmefylt, en del sjokolade utover, sitter en stund. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En veldig sødmefylt cognac med et vellagret preg som gjør at den ikke tipper over i det altfor kommersielle. 84 p (UÅ)
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

(84p)
Thor Heyerdahl X.O.
CGEVF
Frankrike - Cognac
43343 Vectura - kr 398,00 (70cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Robert Prizelius
Farge og duft: Gyllenbrun. Ganske fatpreget duft med en del nøtter, karamell, parfyme.
Smak: Rund og bløt med mye søte mørketoner, strammer seg noe til mot slutten, sitter bra. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En kommersiell xo-stil, men likevel bra laget. 84 p (UÅ)
Laget av: 100% Ugni Blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min. 6 års fatlagring
Bestill her:

÷ (83p)
Nordlys Cognac X.O.
Maison Roullet Fransac
Frankrike - Cognac
33917 Vectura - kr 429,90 (70cl)
Bestillingsutvalg
Red & White
Farge og duft: Lys brun. Mild duft med noe fat, krydder, nøtter og appelsin.
Smak: Bløtt anslag, veldig myk og sødmefylt, god fedme, mye frukt, men mangler litt friskhet. (UÅ)
Bruksområde: Drinker.
Vurdering: En veldig bløt xo for nybegynneren. 83 p (UÅ)
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

÷ (82p)
Claude Chatelier X.O.
Cognac Claude Chatelier
Frankrike - Cognac
32806 VSD - kr 289,90 (50cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Brungyllen. Litt uelegant duft med brent tre, krydder, sjokolade og appelsinskall.
Smak: Følger duften, litt rustikk stil, en del sødme utover, sitter en stund. (UÅ)
Bruksområde: Avec, gjerne sammen med en mild sigar.
Vurdering: En litt vel rustikk xo. 82 p (UÅ)
Laget av: Colombard og ugni blanc.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

÷ (82p)
Garde Impériale X.O.
Vign. le Maine Pertubaud
Frankrike - Cognac Tradisjonell
55299 Vectura - kr 299,90 (50cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gyllen. Sødmefylt duft med noe krydder, karamell, urter og trevirke.
Smak: Følger duften, ganske sødmefylt, men ok tørrhet og bløt munnfølelse, sitter noe. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En ok cognac for de som liker en folkelig bløt stil. 82 p (UÅ)
Laget av: Ugni blanc, folle blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

÷ (81p)
Erling Skakke X.O. Cuvée Henrik
Bonnin Père & Fils
Frankrike - Cognac (Tradisjonell)
55769 Cuveco - kr 429,90 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Lys gulbrun. Ok om enn litt rustikk duft med en del tropisk frukt, blomster, fat og lys tobakk.
Smak: Bløt tvers gjennom, mye sødme, en del trevirke i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: Veldig søtladen cognacstil, men enkelte liker jo mye sødme, og den er jo ren nok. 81 p (UÅ)
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik blir nyttårskalkunen perfekt

Lær å lage den perfekte kalkunmiddagen med disse oppskriftene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Slik lager du waldorfsalat
Guide
3 oppskrifter på waldorfsalat

Slik lager du waldorfsalat

Det mest klassiske følget til nyttårskalkunen av alle er waldorfsalat. Her får du tre forskjellige oppskrifter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 
Dagens rett
Bakt torsk med burgundersaus

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 

For når torsken kommer med rødvinssaus, passer det faktisk veldig godt med rødvin. Men ikke hvilken som helst rødvin. 

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet
Dagens rett

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet

Bak denne retten står ikke uventet en mester som også har produsert en av tidenes aller beste kokebøker.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå

Slik blir nyttårskalkunen perfekt

Lær å lage den perfekte kalkunmiddagen med disse oppskriftene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Slik lager du waldorfsalat
Guide
3 oppskrifter på waldorfsalat

Slik lager du waldorfsalat

Det mest klassiske følget til nyttårskalkunen av alle er waldorfsalat. Her får du tre forskjellige oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Kalkun kan også serveres på denne måten
Dagens rett

Kalkun kan også serveres på denne måten

Når den milde kalkunsmaken pakkes inn i karri og kokos, og alt serveres i en gryte, har du en perfekt rett til koldtbordet eller hovedrett om du har mange til bords.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 
Dagens rett
Bakt torsk med burgundersaus

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 

For når torsken kommer med rødvinssaus, passer det faktisk veldig godt med rødvin. Men ikke hvilken som helst rødvin. 

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her