Med den gode datomerkingen på blåskjellnettene du finner i butikken er det liten fare for at du skal ende opp med ufriske skjell. Og det selv tidlig i uka. Nå vinterstid er dessuten kvaliteten på blåskjellene veldig god. Prisen er fortsatt veldig gunstig, med godt brød til blir dette rimelig hverdagsluksus.
Flere fristende oppskrifter med blåskjell finner du her
Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Konjakk- og pepperdampede blåskjell
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Vask og børst blåskjellene nøye.
Fres løk og pepper i oljen. Tilsett blåskjell, så konjakk. Deretter har du i fløten.
La koke under lokk på middels varme til blåskjellene har åpnet seg. Hvis noen skjell ikke åpner seg, kast dem.
Ved servering strøs finhakkede urter over, og eventuelt en sitron- eller limebåt.
Server gjerne med godt brød ved siden av.
Denne retten er utmerket som en smårett/ tapas, eller en rik og fyldig hovedrett.
Flere deilige oppskrifter med blåskjell finner du her
Sendt inn av
Foto: Bent Raanes og Sarah C. Sørensen
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Kinn Skoddehav Kvit Indiaøl
Norge
Volum: 0.750 Pris: 99,90 Basisutvalget -
Via Latina Loureiro 2016
Portugal
Volum: 0.750 Pris: 109,90 Basisutvalget -
Bonnet-Huteau Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Les Dabinières 2016
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 162,00 Basisutvalget -
Little Brother Northern Kinsmen Belgian Golden Strong Ale
Norge
Volum: 0.330 Pris: 69,90 Bestillingsutvalget -
Casa Maria Verdejo 2016
Spania
Volum: 3.000 Pris: 399,90 Bestillingsutvalget
