Dagens rett

Pastasalat med reker og tomatpesto

Denne pastasalaten får bein å gå på

Du trenger nesten ikke en oppskrift på en rett som denne, for her er det fritt fram etter hva du har i kjøleskapet. Godt blir det alltid.

Redaksjonen

20 Januar 2021 - 01:00

Pastasalat er en perfekt måte å utnytte rester etter en pastamiddag. De fleste koker for mye pasta, og det er ikke lov å kaste. Hvis du lager ekstra mye av denne pastasalaten, er det mange som blir lykkelige over å få rester i matboksen i morgen.

Pastasalat med reker og tomatpesto

Fremgangsmåte

Kok pastaen i rikelig med saltet vann til den har en litt hard kjerne.
Hell av vannet og skyll pastaen i kaldt vann til den er kald.
Lag tomatpesto eller bruk ferdig kjøpt på glass, og bland den inn i pastaen.
Bland sammen pasta, reker og grønnsaker.

Tomatpesto:

Ha alle ingrediensene til pestoen i en foodprossessor. Kjør sammen til en glatt mos og smak til med litt salt og pepper.

Tips: Det er også godt å lage en skalldyrsalat på denne måten, da erstatter du bare litt av rekene med andre typer skalldyr.

Lyst på en annen pastasalat så se her

Pastaoppskrifter i Apéritifs kokebok

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Norges sjømatråd

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

La Chouffe Blond

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 64.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Albamar Albariño

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 357.60 kr Uten utvalg

89 POENG
Nøgne Ø Tiger Tripel

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 65.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Gustavshof Kalkstein Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 227.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Kinn Skoddehav Kvit Indiaøl

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 114.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Hoegaarden Wit

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 46.70 kr Uten utvalg

86 POENG
Markus Molitor Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 194.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Anselmi San Vincenzo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

I år blir det pinot noir til påskelammet – kanskje fra grillen

Du finner den i de fleste velassorterte polutsalg. Og prisen er upåklagelig - vi snakker om mye vin for pengene.

Les hele saken

Ivy Solheim har med Tabuno skapt sin egen vri på filipino-kjøkkenet

På Tabuno i Oslos Bjørvika byr kjøkkensjef Ivy Solheim og hennes unge team på en unik kombinasjon av norske råvarer i en filippinsk setting. Det gjorde dem til beste norske nykommer ifølge Falstaff Nordics.

Les hele saken

Ukens vin

Libanesisk rødvin stolt vinner i budsjettklassen

Få viner byr på like god valuta for pengene – og vekker like mye følelser som vinen fra et av verdens aller mest risikofylte områder.

Les hele saken

Tester

Blant øl-, brennevin- og sidernyhetene er det flere som passer i påskebagasjen

Påske er ikke bare treliter med vin (og krimbøker), men også gode alternativer til både peiskosen og påskemenyen som du finner blant de 26 testede produktene.

Les hele saken