Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Tyskland /
Rheinhessen /
Øvrige

Gustavshof Kalkstein Riesling Trocken

Name: Gustavshof Kalkstein Riesling Trocken
SKU: 1252001
Price: 227.900000 NOK

88 POENG

Varenummer: 1252001

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 227.90 kr

88 POENG

En herlig riesling som tåler 6-7 år

2023-årgang Smakt 19. september 2024

Produsent

Weing. Gustavshof

Importør

Non Dos As

Land

Tyskland

Område

Rheinhessen

Underområde

Øvrige

Årgang

2023

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Riesling 100%

Alkoholprosent

11.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.8 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Fin fedme, gode mineraltoner

Smak

Fyldig med god frukt fin syre, fine salttoner, sitter lenge

Bruksområde

Sjømat

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

07. mars 2024

En solid riesling som er enda bedre enn før, tåler 6-7 år (2022)

89 POENG

Farge og duft: Gullgrønn. Syrlig eplefrukt, litt eik, jordsmonn, småkompleks

Smak: Stor og fyldig syrlig og salt smak med god konsentrasjon, god tørrhet utover

Bruksområde: Sjømat
20. september 2022

En flott mineralsk riesling, her får du veldig mye vin for pengene (2021)

87 POENG

Farge og duft: Lys gul, floral duft med innslag av grønne epler og sitrus

Smak: Flott syre, mineralsk og lett krydret på smak, fin fruktighet, sitter fint

Bruksområde: Salater og reker
20. november 2021

En veldig kul riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2020)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God og fersk eplefruktig duft.

Smak: Følger duften lett sødme, fin syre, lett saltpreg, bra med stoff, lang.

Bruksområde: Vegetar.
15. desember 2020

En herlig åpen riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2019)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God syrlig grønn eplefrukt, lett fedme, kalktoner.

Smak: Fyldig med god mykhet, fin syre, god og kjøttfull frukt, sitter godt og lenge med fine kalktoner.

Bruksområde: Vegetar.
30. Mai 2016

En deilig hvitvin som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2015)

87 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Frisk og god med litt grønt, litt kalkpreg, grønne epler.

Smak: Stor fylde, flott syre, leskende og deilig frukt, fint bitt, lang ettersmak.

Bruksområde: Grønnsaker, salater.
01. juli 2014

En kul vin som tåler 4. Meget godt kjøp. (2014)

86 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Fin og litt fet duft med godt sitrus- og eplepreg.

Smak: Fyldig og fruktig med god syre, tørr og frisk.

Bruksområde: Sjømat med saus.

Tidligere test (85p):

Farge og duft: Gulgrønn. Fin frisk duft med tydelig kalkpreg.

Smak: Eplefruktig start, god eplesødme, frisk god syre, god frukt, sitter godt og lenge med litt eplesødme. (2012)

Bruksområde: Drikkevin, lettere retter.

Vurdering: En fruktig og frisk vin for de neste to. Meget godt kjøp. 85 p (2012) (07.03.14)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 227.90

Mat som passer

Gratinerte pannekaker med reker

5

30 minutter

Pannekaker kan også gratineres, og de kan til og med ha reker som topping.
Hvitløksreker

4

15 minutter

Denne retten heter Gambas al Ajillo og en en klassiker fra Spania.Reker med hvitløk smaker herlig.
Blåskjellsuppe med safran

4

30 minutter

Du kan lage en deilig og fyldig blåskjellsuppe med safran. Safran er perfekt å kombinere med sjømat. Siden særlig skalldyr har så intens smak, er det ikke så mye safran som trengs, bare en liten klype.
Fiskegryte med sopp

4

30 minutter

I denne oppskriften er det torsk eller steinbit som er brukt. Du kan også bruke sei, hvitting, lysing eller kolje/hyse. Og selvfølgelig skal du ha i sjampinjong.
Dampete blåskjell

4

30 minutter

Blåskjell og pommes frites en en belgisk klassiker som må prøves. Men blåskjellene smaker også fortreffelig uten.
Moules Basis blåskjellgryte

5

30 minutter
Frisk salat med skalldyr og rugbrød

4

10 minutter

Lag en frisk salat med skalldyr og rugbrød. Selvfølgelig topper du det hele med hjemmelaget aioli. Alt unnagjort på 10 minutter.
Pastasalat med reker og tomatpesto

5

30 minutter

Slik lager du en pastasalat og topper den med reker og tomatpesto. Følg oppskriften og du kan servere på under halvtimen.
Hvitvinsdampete blåskjell

5

15 minutter

Blåskjell er en hverdagsluksus som alle har råd til. Du trenger heller ikke være en veldig avansert kokk for å få et perfekt resultat.
Blåskjell med tomat og vårløk på grillen

5

30 minutter

Selvfølgelig kan du grille blåskjell. Legg dem på grillen i folie, tilsett masse hakket vårløk og tomater i biter. Bruk også deilige friske krydderurter.
Blåskjell med sitrongress, ingefær, kokos, lime og chili

4

20 minutter

Dette er en asiatisk inspirert versjon, der krydder og aromater matcher saltheten og konsistensen i skjellene.
Asiatisk wok med reker

5

20 minutter

Denne wokoppskriften befinner seg et sted mellom wok og salat, dog med rødkål, Det passer godt på denne tiden av året hvor tilbudet av ferske norske grønnsaker fortsatt er magert.
Spaghetti med skjell

5

15 minutter

Spaghetti Vongole er en italiensk klassiker som smaker av deilig frisk sjø. Denne oppskriften benytter seg av norske hjerteskjell og blåskjell til fordel for italienske vongoleskjell. Den gode smaken bevares og i løpet av kort tid lager du en pastarett som virkelig imponerer.
Toast Skagen

4

20 minutter

Skagenrøre er en kjempegod skalldyrsalat som du skal legge på en toast. Du kan også bruke den på koldtbordet eller som en forrett med litt salat til.