Gustavshof Kalkstein Riesling Trocken

88 POENG
Varenummer: 1252001
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 189.90 kr
88 POENG
Gustavshof Kalkstein Riesling Trocken

En veldig kul riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.

2020-årgang Smakt 20. november 2021
Importør
Non Dos As
Land
Tyskland
Område
Rheinhessen
Underområde
Øvrige
Årgang
2020
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
11.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.8 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God og fersk eplefruktig duft.
Smak
Følger duften lett sødme, fin syre, lett saltpreg, bra med stoff, lang.
Bruksområde
Vegetar.

Tidligere tester

  • 15. desember 2020
    En herlig åpen riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God syrlig grønn eplefrukt, lett fedme, kalktoner.
    Smak: Fyldig med god mykhet, fin syre, god og kjøttfull frukt, sitter godt og lenge med fine kalktoner.
    Bruksområde: Vegetar.
  • 30. Mai 2016
    En deilig hvitvin som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2015)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Frisk og god med litt grønt, litt kalkpreg, grønne epler.
    Smak: Stor fylde, flott syre, leskende og deilig frukt, fint bitt, lang ettersmak.
    Bruksområde: Grønnsaker, salater.
  • 01. juli 2014
    En kul vin som tåler 4. Meget godt kjøp. (2014)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fin og litt fet duft med godt sitrus- og eplepreg.
    Smak: Fyldig og fruktig med god syre, tørr og frisk.
    Bruksområde: Sjømat med saus.

Tidligere test (85p):
Farge og duft: Gulgrønn. Fin frisk duft med tydelig kalkpreg.       
Smak: Eplefruktig start, god eplesødme, frisk god syre, god frukt, sitter godt og lenge med litt eplesødme. (2012)
Bruksområde: Drikkevin, lettere retter.
Vurdering: En fruktig og frisk vin for de neste to. Meget godt kjøp. 85 p (2012) (07.03.14)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 189.90

Mat som passer

  • 30 minutter

    Pannekaker kan også gratineres, og de kan til og med ha reker som topping.

  • 15 minutter

    Denne retten heter Gambas al Ajillo og en en klassiker fra Spania.Reker med hvitløk smaker herlig.

  • 30 minutter

    Du kan lage en deilig og fyldig blåskjellsuppe med safran. Safran er perfekt å kombinere med sjømat. Siden særlig skalldyr har så intens smak, er det ikke så mye safran som trengs, bare en liten klype.

  • 30 minutter

    I denne oppskriften er det torsk eller steinbit som er brukt. Du kan også bruke sei, hvitting, lysing eller kolje/hyse. Og selvfølgelig skal du ha i sjampinjong.

  • 30 minutter

    Blåskjell og pommes frites en en belgisk klassiker som må prøves. Men blåskjellene smaker også fortreffelig uten.

  • 10 minutter

    Lag en frisk salat med skalldyr og rugbrød. Selvfølgelig topper du det hele med hjemmelaget aioli. Alt unnagjort på 10 minutter.

  • 30 minutter

    Slik lager du en pastasalat og topper den med reker og tomatpesto. Følg oppskriften og du kan servere på under halvtimen.

  • 15 minutter

    Blåskjell er en hverdagsluksus som alle har råd til. Du trenger heller ikke være en veldig avansert kokk for å få et perfekt resultat.

  • 30 minutter

    Selvfølgelig kan du grille blåskjell. Legg dem på grillen i folie, tilsett masse hakket vårløk og tomater i biter. Bruk også deilige friske krydderurter.

  • 20 minutter

    Dette er en asiatisk inspirert versjon, der krydder og aromater matcher saltheten og konsistensen i skjellene.

  • 20 minutter

    Denne wokoppskriften befinner seg et sted mellom wok og salat, dog med rødkål, Det passer godt på denne tiden av året hvor tilbudet av ferske norske grønnsaker fortsatt er magert.

  • 15 minutter

    Spaghetti Vongole er en italiensk klassiker som smaker av deilig frisk sjø. Denne oppskriften benytter seg av norske hjerteskjell og blåskjell til fordel for italienske vongoleskjell. Den gode smaken bevares og i løpet av kort tid lager du en pastarett som virkelig imponerer.

  • 20 minutter

    Skagenrøre er en kjempegod skalldyrsalat som du skal legge på en toast. Du kan også bruke den på koldtbordet eller som en forrett med litt salat til.

Forsiden akkurat nå
Når du servereR kyllingfileten som en kyllingsalat med avocado, jordbær og en frisk myntedressing, blir sommerstemningen stor
Dagens rett
Sommerlig kyllingsalat med avocado, jordbær og myntedressing

Forsiden akkurat nå - 2

Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.
Ukens kake
Charlotte royale

Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.

Det som tar lengst tid er å vente på at geleen stivner, så lettlaget er denne kaken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 27. juni i Oslo

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer

Så Stock er det denne kvelden duket for bobler i ypperste klasse fra Champagne Louis Roederer, Champagne Valentin Leflaive og André Clouet satt til lekre retter som er disse edle dråper verdig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik lager du waldorfsalat
Guide
3 oppskrifter på waldorfsalat

Slik lager du waldorfsalat

Det mest klassiske følget til nyttårskalkunen av alle er waldorfsalat. Her får du tre forskjellige oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 23. mai i Oslo

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård

Domaine de la Suffrene og Château de Roquefort drar i gang en vennskapelig duell om hvilke av deres sommerlige Provenceviner som passer best til kveldens delikate meny

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Nå trenger du ikke velge mellom hvit eller grønn, for de passer fint å serveres sammen
Dagens rett
Dampet hvit og grønn asparges med hollandaisesaus

Nå trenger du ikke velge mellom hvit eller grønn, for de passer fint å serveres sammen

Det er i hvert fall tilhengerne av hvit og grønn asparges enige om, nemlig at hollandaise er det beste tilbehøret.

Les hele saken