Gustavshof Kalkstein Riesling Trocken

89 POENG
Varenummer: 1252001
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 209.90 kr
89 POENG
Gustavshof Kalkstein Riesling Trocken

En solid riesling som er enda bedre enn før, tåler 6-7 år

2022-årgang Smakt 07. mars 2024
Importør
Non Dos As
Land
Tyskland Tyskland flag
Område
Rheinhessen
Underområde
Øvrige
Årgang
2022
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
11.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.8 gram per liter
Farge / lukt
Gullgrønn. Syrlig eplefrukt, litt eik, jordsmonn, småkompleks
Smak
Stor og fyldig syrlig og salt smak med god konsentrasjon, god tørrhet utover
Bruksområde
Sjømat

Tidligere tester

  • 20. september 2022
    En flott mineralsk riesling, her får du veldig mye vin for pengene (2021)
    87 POENG
    Farge og duft: Lys gul, floral duft med innslag av grønne epler og sitrus
    Smak: Flott syre, mineralsk og lett krydret på smak, fin fruktighet, sitter fint
    Bruksområde: Salater og reker
  • 20. november 2021
    En veldig kul riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2020)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God og fersk eplefruktig duft.
    Smak: Følger duften lett sødme, fin syre, lett saltpreg, bra med stoff, lang.
    Bruksområde: Vegetar.
  • 15. desember 2020
    En herlig åpen riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God syrlig grønn eplefrukt, lett fedme, kalktoner.
    Smak: Fyldig med god mykhet, fin syre, god og kjøttfull frukt, sitter godt og lenge med fine kalktoner.
    Bruksområde: Vegetar.
  • 30. Mai 2016
    En deilig hvitvin som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2015)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Frisk og god med litt grønt, litt kalkpreg, grønne epler.
    Smak: Stor fylde, flott syre, leskende og deilig frukt, fint bitt, lang ettersmak.
    Bruksområde: Grønnsaker, salater.
  • 01. juli 2014
    En kul vin som tåler 4. Meget godt kjøp. (2014)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fin og litt fet duft med godt sitrus- og eplepreg.
    Smak: Fyldig og fruktig med god syre, tørr og frisk.
    Bruksområde: Sjømat med saus.

Tidligere test (85p):
Farge og duft: Gulgrønn. Fin frisk duft med tydelig kalkpreg.       
Smak: Eplefruktig start, god eplesødme, frisk god syre, god frukt, sitter godt og lenge med litt eplesødme. (2012)
Bruksområde: Drikkevin, lettere retter.
Vurdering: En fruktig og frisk vin for de neste to. Meget godt kjøp. 85 p (2012) (07.03.14)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 209.90

Mat som passer

  • 30 minutter

    Pannekaker kan også gratineres, og de kan til og med ha reker som topping.

  • 15 minutter

    Denne retten heter Gambas al Ajillo og en en klassiker fra Spania.Reker med hvitløk smaker herlig.

  • 30 minutter

    Du kan lage en deilig og fyldig blåskjellsuppe med safran. Safran er perfekt å kombinere med sjømat. Siden særlig skalldyr har så intens smak, er det ikke så mye safran som trengs, bare en liten klype.

  • 30 minutter

    I denne oppskriften er det torsk eller steinbit som er brukt. Du kan også bruke sei, hvitting, lysing eller kolje/hyse. Og selvfølgelig skal du ha i sjampinjong.

  • 30 minutter

    Blåskjell og pommes frites en en belgisk klassiker som må prøves. Men blåskjellene smaker også fortreffelig uten.

  • 10 minutter

    Lag en frisk salat med skalldyr og rugbrød. Selvfølgelig topper du det hele med hjemmelaget aioli. Alt unnagjort på 10 minutter.

  • 30 minutter

    Slik lager du en pastasalat og topper den med reker og tomatpesto. Følg oppskriften og du kan servere på under halvtimen.

  • 15 minutter

    Blåskjell er en hverdagsluksus som alle har råd til. Du trenger heller ikke være en veldig avansert kokk for å få et perfekt resultat.

  • 30 minutter

    Selvfølgelig kan du grille blåskjell. Legg dem på grillen i folie, tilsett masse hakket vårløk og tomater i biter. Bruk også deilige friske krydderurter.

  • 20 minutter

    Dette er en asiatisk inspirert versjon, der krydder og aromater matcher saltheten og konsistensen i skjellene.

  • 20 minutter

    Denne wokoppskriften befinner seg et sted mellom wok og salat, dog med rødkål, Det passer godt på denne tiden av året hvor tilbudet av ferske norske grønnsaker fortsatt er magert.

  • 15 minutter

    Spaghetti Vongole er en italiensk klassiker som smaker av deilig frisk sjø. Denne oppskriften benytter seg av norske hjerteskjell og blåskjell til fordel for italienske vongoleskjell. Den gode smaken bevares og i løpet av kort tid lager du en pastarett som virkelig imponerer.

  • 20 minutter

    Skagenrøre er en kjempegod skalldyrsalat som du skal legge på en toast. Du kan også bruke den på koldtbordet eller som en forrett med litt salat til.

Forsiden akkurat nå
Nå når vi har fått smaken på sommer, vil vi ha noe lettlaget og velsmakende på tallerkenen
Dagens rett

Nå når vi har fått smaken på sommer, vil vi ha noe lettlaget og velsmakende på tallerkenen

En skalldyrsalat som dette smaker vidunderlig godt, uten de store bestrebelsene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Dagens middag lager du på et blunk og så får du brukt opp rester etter festen
Dagens rett

Dagens middag lager du på et blunk og så får du brukt opp rester etter festen

Rester av fenalår er perfekt å bruke i en varmrett - denne varianten er veldig lettlaget og med ingredienser du har i husert.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Prøv en litt lettere vri på rømmegrøten
Dagens rett
Rømmegrøt med semulegryn

Prøv en litt lettere vri på rømmegrøten

Denne oppskriften er ikke fullt så mektig som den laget med bare rømme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dette blir snadder på 17. mai-frokosten
Dagens rett
Egg bakt i parmaskinke med syltet rødløk

Dette blir snadder på 17. mai-frokosten

Parmaskinke og egg er festutgaven av egg og bacon. Med syltet rødløk på toppen får retten ekstra karakter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Smak unike viner sammen med vinmakeren
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 5. juni

Smak unike viner sammen med vinmakeren

Den 5. juni kan du smake viner til småretter med sjømat og få et eksklusivt møte med den karismatiske vinmakeren, Leopardo Felici.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Ingrediensene til denne drinken har du garantert allerede - klart alternativ til 17. mai
Ukens drink

Ingrediensene til denne drinken har du garantert allerede - klart alternativ til 17. mai

Amaretto sour er den mest populære drinken på våre nettsider og nærmest en nasjonaldrink. Når den kommer med prosecco, er den som skapt for nasjonaldagen.

Les hele saken