Å lage sine egne fiskekaker gjør mye for mestringsfølelsen på kjøkkenet. Du vil blir overrasket hvor enkelt og raskt det egentlig er. Også her hvor vi har valgt en litt mer feststemt versjon av fiskekakene. Denne retten kan også lages av restene etter en torskemiddag, altså av avskjæret etter at du har tatt ut indrefileten av torsken - den såkalte loinen. Men du kan selvsagt også velge å male opp selve loinen. Smaken er den samme.
Her finner du mange spennende oppskrifter med fiskekaker
Ertepuré laget av frosne erter appellerer til flere enn den tradisjonelle ertestuingen som knyttes med kjøttkake- eller lutefiskmiddagen. Men det er fullt mulig å bruke slik ertestuing også.
