Dagens rett

Du trenger bare tre ingredienser for å gjøre suksess

I denne lettlagete oppskriften er det grønne bønner, bulgur og svinefilet som gjør jobben.

Redaksjonen

Nå som de norskdyrkete bønnene kan kjøpes i løs vekt, må vi fråtse i dem. I denne retten blandes de med bulgur og danner bakteppe for stekt svinefilet. Men den enkle miksen kan også brukes til andre typer kjøtt, fisk eller som utgangspunkt for en vegetarrett.

Lag noen av disse lekre rettene med svinefilet

Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Svinefilet med bulgur og bønner

Antall porsjoner

Tilberedningstid

15 minutter

Ingredienser

600 g

ytrefilet av svin i skiver

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

1 ss

margarin eller olje til steking

3 dl

bulgur

2 pakker

aspargesbønner

1 pose

sjysaus eller stekesjy

1 ts

tørket eller 1 kvist frisk timian

Send handleliste

Fremgangsmåte

Kok bulgur etter anvisning på pakken.

Ha bulguren i en stekepanne, sammen med rensede bønner. La det steke til bønnnene er møre (ca 5 minutter).

Krydre ytrefiletene og stek dem ca. 2 minutter på hver side. La de ettersteke på svak varme et par minutter. Ta dem ut og tilsett litt vann i pannen, kok ut og bruk dette som alternativ til sjysaus fra pose.

Lag sjysausen etter anvisning på posen. Tilsett timian.

Oppskrifter med svinekjøtt

Bulgur ligner couscous, men en større del av kornet blir bevart, og er dermed mer næringsrikt. Du kan gjerne bytte ut bulguren med couscous eller byggryn.

Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og kjøtt

Foto: Mari Svenningsen

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser

Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Asparges Bulgur Bønner Dagens rett Filet Mat Oppskrifter Svin

Annonse Smaksrike kurs for alle

Gi et gavekort til matkurs eller vinkurs

Gi en opplevelse til dine venner, dine nærmeste eller til en du setter stor pris på med et gavekort til våre spennende og lærerike matkurs eller vinkurs. Les hele saken