Dagens rett

Du trenger bare tre ingredienser for å gjøre suksess

I denne lettlagete oppskriften er det grønne bønner, bulgur og svinefilet som gjør jobben.

Nå som de norskdyrkete bønnene kan kjøpes i løs vekt, må vi fråtse i dem. I denne retten blandes de med bulgur og danner bakteppe for stekt svinefilet. Men den enkle miksen kan også brukes til andre typer kjøtt, fisk eller som utgangspunkt for en vegetarrett.

Lag noen av disse lekre rettene med svinefilet 

Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

 

Svinefilet med bulgur og bønner

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

15 minutter

Ingredienser

600 g
ytrefilet av svin i skiver
0.5 ts
salt
0.25 ts
pepper
1 ss
margarin eller olje til steking
3 dl
bulgur
2 pakker
aspargesbønner
1 pose
sjysaus eller stekesjy
1 ts
tørket eller 1 kvist frisk timian
Send handleliste

Fremgangsmåte

Kok bulgur etter anvisning på pakken.

Ha bulguren i en stekepanne, sammen med rensede bønner. La det steke til bønnnene er møre (ca 5 minutter). 

Krydre ytrefiletene og stek dem ca. 2 minutter på hver side. La de ettersteke på svak varme et par minutter. Ta dem ut og tilsett litt vann i pannen, kok ut og bruk dette som alternativ til sjysaus fra pose. 

Lag sjysausen etter anvisning på posen. Tilsett timian. 

Oppskrifter med svinekjøtt
 
Bulgur ligner couscous, men en større del av kornet blir bevart, og er dermed mer næringsrikt. Du kan gjerne bytte ut bulguren med couscous eller byggryn.

Sendt inn av

Foto: Mari Svenningsen

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

 
Bulgur Dagens rett Filet Mat Oppskrifter Svin

Forsiden akkurat nå

Til toppen