Dagens rett

Sandwich med sopp og bacon

Foto: (Matprat)

En slik sandwich gjør stas på middagen

Ta et dypdykk i fryseren på jakt etter høstens soppfangst. Det gjør dagens middagsoppskrift ekstra smakskrik. Men sopp fra butikken gjør også jobben.

Redaksjonen

06 Januar 2021 - 01:00

Har du ikke egenplukket sopp, er det altså ingen grunn til å fortvile. Det er til enhver tid et godt utvalg av fersk sopp i butikken, flere typer sjampinjong og østerssopp, og de gjør alle en utmerket jobb i denne sandwichoppskriften.

Se våre andre oppskrifter med sopp

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som e-post

Snaddersandwich med sopp og bacon

Fremgangsmåte

Skjær soppen i skiver og brun den over høy varme i litt solsikkeolje i pannen. Krydre med salt og pepper og brun baconskivene til de er sprø.

Del ciabattabrødet og smør på med en blanding av majones og sennep.

Legg på hamburgerrygg, bacon, brunet sopp, tomatskiver og mozzarella.

Sett ciabattabrødene i ovnen på sterk varme, til osten smelter. Strø på litt ruccula og server.

Dette er snaddermat, både dagen derpå og andre dager du er litt fysen.

Tips: Bruk gjerne blandet skogsopp som kantarell, steinsopp, piggsopp eller annet i sesong.

Hvis du vil ha skikkelig sprøtt bacon kan du legge baconskivene på et stekebrett og bake dem i ovnen på 175 grader til de er helt sprø.

Har du lyst på en annen sandwich finner du veldig mange forslag her

Se våre andre oppskrifter med sopp

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Kinn Gamleguten Lys staut

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 117.90 kr Basisutvalget

90 POENG
Roche De Bellene Bourgogne Chardonnay Vielles Vignes

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 219.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Haandbryggeriet Earthkveik

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 62.50 kr Uten utvalg

86 POENG
Duvel

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 59.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Frydenlund Fatøl Export

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 28.90 kr Uten utvalg

84 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Tørt rugbrød kan bli til den lekreste kake

Ukens kake

Ostekake med blåbær og bunn av rugbrød

Godbiter i pollisten

Ukens vin

Bar Amour: Nytolker portugisisk tradisjon med norske råvarer

På Bar Amour kombinerer Carlos de Medeiros norske råvarer med portugisiske innslag i en fine dining-setting. Det gjelder også drikkemenyen. Det ga en Michelin-stjerne etter ett års drift.

Les hele saken