Har du ikke egenplukket sopp, er det altså ingen grunn til å fortvile. Det er til enhver tid et godt utvalg av fersk sopp i butikken, flere typer sjampinjong og østerssopp, og de gjør alle en utmerket jobb i denne sandwichoppskriften.
Dagens rett
Sandwich med sopp og bacon
Foto: (Matprat)
En slik sandwich gjør stas på middagen
Ta et dypdykk i fryseren på jakt etter høstens soppfangst. Det gjør dagens middagsoppskrift ekstra smakskrik. Men sopp fra butikken gjør også jobben.
Redaksjonen
06 Januar 2021 - 02:00
Snaddersandwich med sopp og bacon
Fremgangsmåte
- Skjær soppen i skiver og brun den over høy varme i litt solsikkeolje i pannen. Krydre med salt og pepper og brun baconskivene til de er sprø.
- Del ciabattabrødet og smør på med en blanding av majones og sennep.
- Legg på hamburgerrygg, bacon, brunet sopp, tomatskiver og mozzarella.
- Sett ciabattabrødene i ovnen på sterk varme, til osten smelter. Strø på litt ruccula og server.
- Dette er snaddermat, både dagen derpå og andre dager du er litt fysen.
Tips: Bruk gjerne blandet sopp fra butikken eller skogsopp som kantarell, steinsopp, piggsopp eller annet i sesong.
Tips: Hvis du vil ha skikkelig sprøtt bacon kan du legge baconskivene på et stekebrett og bake dem i ovnen på 175 grader til de er helt sprø.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
90 POENG
-
Frankrike
Volum: 0.75 l Pris: 234.90 kr Basisutvalget86 POENG -
85 POENG
-
84 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Ukens vin
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Guide
Oppskrifter med egg
Forsiden akkurat nå
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 2
+
Forsiden akkurat nå - 3
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 4
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Winemakersdinner 14. april i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6
+