Hvor sterkt den skal brenne, bestemmer du selv, for her er det både chilisaus, cayennepepper og fersk rød chili som bidrar til kryddervarmen.
Dagens rett
Godt krydret meksikansk rissuppe caldo cantina
Foto: (zia_shusha)
Denne meksikanske suppeklassikeren varmer godt en januarmandag
Den lages vanligvis med kylling, men her får du en vegetarisk versjon som smaker minst like godt - og sterkt.
Aase E. Jacobsen
06 Januar 2020 - 02:00
Brennende rissuppe caldo cantina fra Mexico
Fremgangsmåte
- Varm margarin eller olje i en gryte.
- Tilsett finhakket løk og presset hvitløk.
- Bland i ris og rør godt i noen minutter.
- Skjær paprika i smale strimler. Rør godt i 5 minutter til.
- Ha i finhakkede tomater og gulrot i tynne skiver. Dryss over cayennepepper, litt salt og pepper og legg i laurbærbladet.
- Ha i kraft eller vann tilsatt buljongterning. Dekk til med et lokk og la suppa småkoke i ca 35 minutter.
- Legg ristede brødterninger i suppebollene og hell suppe over. Dryss over rød chili i tynne skiver.
Slik lager du ristede brødterninger
Her har du over 30 andre meksikanske retter
Se våre andre suppeoppskrifter
Her finner du veldig mange vegetarretter
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Få dagens rett som nyhetsbrev
Drikke som passer til denne oppskriften
-
86 POENG
-
86 POENG
-
81 POENG
-
81 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Tester
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Godbiter i pollisten
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Tester
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå
+
Tester
Forsiden akkurat nå - 2
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Wok med biff på kinesisk vis
Forsiden akkurat nå - 6
+
Tester