Denne oppskriften har vi fått fra Publiko i Oslo hvor den er en av flere vegetaralternativer på deres meny bestående av småretter.
Hvis du synes habanero høres for sterkt ut, og ja, den er ikke for sarte ganer, kan du bruke en mildere chilitype.
Skaff deg dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Grillet blomkål, habanerosmør og tahini
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Skyll blomkålen, men behold gjerne bladene på og del den i fire.
Habanerosmør:
Romtemperer smøret. Knus korianderfrøene og ha alt i en blender. Kjør til jevn masse.
Tahinidressing:
Miks alt til en jevn røre.
Dekk blomkålbitene med habanerosmør. Grill i ovn ved 220 grader i 8-9 min.
Hell over tahinidressing, smeltet habanerosmør, grovhakkede pistasjnøtter og hakket persille.
Tips:
Hvis habanero er for sterkt , kan du bruke en mildere chilitype, vanlig rød eller grønn er aller mildest, eller jalapeno eller chipotle som har litt mer styrke.
Her finner du mange flere retter der blomkål spiller hovedrollen
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Her får du svært så praktiske kokketips
Få dagens rett som nyhetsbrev
Sendt inn av Publiko
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Brunet Vouvray Brut
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 257,20 Bestillingsutvalget -
Meyer Gewürztraminer 2017
Canada
Volum: 0.750 Pris: 209,90 Bestillingsutvalget -
Markus Molitor Ockfener Bockstein Riesling Kabinett feinherb 2016
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 169,90 Bestillingsutvalget -
Testalonga El Bandito I wish I was a ninja
Sør-Afrika
Volum: 0.750 Pris: 249,90 Bestillingsutvalget
