På denne tiden av året burde alt av rødt kjøtt byttes ut med hvalkjøtt som er mye mørere og mer smaksrikt, synes nå jeg da.
Du kan selvsagt skjære biffen i porsjonsstykker og grille dem hver for seg. Da må du være ekstra påpasselig med tiden.
For du må for all del ikke steke det for mye, hvalkjøtt må serveres blodig. Det er faktisk bare en vanesak om du vegrer deg. Ved innkjøp må du også forsikre deg om at det ikke har ligget for lenge i fiskedisken. Utover det er det bare å eksperimentere vilt.
Se alle våre oppskrifter med hvalkjøtt
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Bestill dagens rett som e-post
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
