Denne grønnsakssuppen er ikke bare en genial løsning på middagen ved starten av uka. Den er også som skapt for innekos en høstdag. Gjør det enkelt og lag dobbel porsjon og legg i fryseren. Det blir garantert flere utrivelige dager i ukene og månedene som kommer.
Prøv en annen spennende suppeppskrift
Lurer du på hva mer du kan bruke grønnkål til, se her
Skaff deg dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Spicy suppe med høstens grønnsaker
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Skyll grønnkålen og fjern stilken. Skjær den i strimler.
Rens og skjær de andre grønnsakene i terninger.
Varm oljen i en stor kjele. Tilsett krydder, finhakket hvitløk og løk. La det surre i oljen til løken er blank.
Ha i grønnsakene og fres videre i ett minutt. Tilsett bønnene som er godt skylt.
Tilsett buljongen/kraften og kok opp. Reduser varmen og la suppen småkoke under lokk i 8-10 minutter.
Smak til med salt og pepper.
Ha i hakket bladpersille og sitronsaft rett før servering.
Prøv en av de andre gode suppeoppskriftene
Tips: Det smaker godt med ferskt brød eller flatbrød til.
Sendt inn av Opplysningskontoret for frukt og grønt
Foto: Jon Marius Nilsson
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Nøgne Ø Saison
Norge
Volum: 0.500 Pris: 70,90 Basisutvalget -
Ratzenberger Steeger St. Jost Riesling Trocken 2014
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 208,90 Bestillingsutvalget -
Kingfisher Premium Lager
India
Volum: 0.660 Pris: 64,00 Bestillingsutvalget -
Castel Sallegg Alto Adige Moscato Giallo 2015
Italia
Volum: 0.750 Pris: 169,90 Bestillingsutvalget
