Om oppdrettslaks er omstridt når det kommer til bærekraft, er alle enige i at den er en svært velvillig råvare - og god smaksbærer - i matlagingen.
Laks er en uvanlig fleksibel råvare - bare se her
I en travel hverdag er laksen ofte den enkleste løsningen for fersk fisk.
Med dagens rett som e-post vet du alltid hva du skal lage til middag
Laksepanne med vårløk
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Sett ovnen på 125 grader. Strø salt og pepper på laksefiletene og stek dem raskt i litt olje i en varm panne. Etterstek fisken i ovnen ca. 10 minutter.
Rens og skjær løken i store biter. La fløten koke opp i en kjele, legg i løken og kok til den er myk. Smak til med salt og pepper.
Hakk egg og dill grovt. Smelt smøret i en kjele og bland med egg og dill. Smak til med salt og pepper.
Sendt inn av
Foto: Alf Børjesson
