Dagens rett

Krydrete ostefylte kyllingbryst med couscous og paprika

I dag lar vi grillen få en pause

Denne retten smaker utmerket på en julisøndag selv om den er tilberedt innendørs og ikke har vært innom grillen.

30 Juni 2023 - 23:00

Når kylling fylles med ost og serveres med en fyldig saus, kan du halvere mengden kjøtt. Det kommer godt med på alle måter.

Denne oppskriften kan dessuten varieres i det uendelige. Strengt tatt kan den tilberedes på grillen, i alle fall delvis. Men saus og couscous må nok innom kokekarene på kjøkkenet for å smake slik det skal smake.

Krydrete ostefylte kyllingbryst med couscous og paprika

Fremgangsmåte

Fylte kyllingfileter: Skjær et snitt i kyllingfiletene og fordel fetaost blandet med rømme og finhakket chili i lommen. Fest med en tannstikker av tre uten smak.
Krydre filetene med salt og pepper og stek dem i smør i panne.
Saus: Kok opp fløte og tilsett sitronsaft, krydder, hvitløk og smuldret fetaost.
Rør godt og la sausen småkoke noen minutter til den tykner under omrøring.
Rør i finhakket bladpersille rett før servering.
Couscous: Lag couscous som anvist på pakken og rør inn hakket rød paprika og smør.
Server dette ved siden av de fylte kyllingene med sausen over.

Tips: Surr gjerne inn kyllingfiletene i bacon eller spekeskinke - det gir en flott smak og filetene holder enda bedre på saftigheten og fasongen.

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Wittmann Westhofener Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 425.00 kr Uten utvalg

90 POENG
Frukt by Lindheim Passiflora

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 245.00 kr Uten utvalg

88 POENG
Lindheim Farmhouse Ale Saison

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 105.00 kr Uten utvalg

87 POENG
Thymiopoulos Rosé de Xinomavro

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Alain Graillot & Thalvin Tandem Rosé

Marokko

Volum: 0.75 l Pris: 129.90 kr Uten utvalg

87 POENG
Korrell Slice of P. Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Uten utvalg

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Ny favoritt fra Dão i Portugal som makser god vinvaluta

Fra produsenten med det litt uvanlige navnet, kommer en pen håndfull svært vellagete viner i et ytterst gunstig prisleie.

Les hele saken

Lisboa har for godt kvittet seg med billigvinstempelet

At Lisboa har fått flere underområder i DOC-klassen, har løftet kvaliteten betydelig. I hvert fall har det medført økt synlighet for en rekke mindre produsenter som lager vin med tydelig terroirkarakter og som respekterer områdets lange tradisjon.

Les hele saken