Det er ingen grunn til at koteletter skal ha et kjedelig-stempel, for de kan serveres på så utrolig mange forskjellige måter.
Flere fristende retter med koteletter finner du her
Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Svinekoteletter med hot kålsalat
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Skjær noen hakk i fettranden på kotelettene, da blir det lettere å steke dem jevnt. Krydre kotelettene med salt og pepper.
Brun kotelettene på sterk varme i en stekepanne med nøytral olje, 2-3 minutter på hver side. La kotelettene ettersteke på svakere varme i ca. 5 minutter.
Fres chili og spisskummen raskt i en stekepanne med litt olje. Ha strimler av hodekål og rødløk i pannen og fres til grønnsakene er møre, 4-5 minutter.
Server stekte koteletter av svin med hot kålsalat.
Tips: Chili renser du ved å dele de i to på langs, fjern stilk, frø og skillevegger, og skjær den opp i skiver. Bruk gjerne engangshansker når du renser chili.
Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og kjøtt
Foto: Studio Dreyer-Hensley
