Dagens rett

Quinoasalat

Foto: (Paul Paiewonsky )

Det er ikke noe problem å velge kjøttfritt når du får så mye smak som her

Quinoa er såkalt supermat som er så næringsrik at den kan bære en hel rett. Med mange andre smaksrike ingredienser som i denne oppskriften, byr dagens middag på mye å tygge på.

Aase E. Jacobsen

11 Mai 2020 - 01:00

Mens quinoa er en forholdsvis ny ingrediens i vår del av verden, har den vært utnyttet i de høytliggende deler av Sør-Amerika siden tidenes morgen. Disse frøene er svært næringsrike, mer enn korn og belgfrukter og kan erstatte melkeprodukter. Dessuten smaker de godt. Så nyttige er de at de i 2013 fikk sitt eget år av FN.

Se våre andre oppskrifter med quinoa

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Bestill dagens rett som e-post

Quinoasalat

Fremgangsmåte

Quinoasalat:
Skyll quinoa. Kok i 6-8 minutter. Sil og avkjøl.

Ha quinoaen i en bolle sammen med de øvrige ingrediensene, bortsett fra lime, og smak til med salt og pepper.

Bland inn 4-6 ss vinaigrette og avslutt med limesaften.

Vinagrette:
Ha alle ingredienser i en blander på full hastighet til jevn konsistens. Oppbevar i en beholder med tett lokk.

Quinoa
Disse frøene er svært næringsrike, mer enn korn og belgfrukter og kan erstatte melkeprodukter. Dessuten smaker de godt. Så nyttige er de at de i 2013 fikk sitt eget år av FN.

Se våre andre oppskrifter med quinoa

Mange deilige salater finner du her

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aymara

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Nik Weis St. Urbans-Hof Wiltinger Alte Reben

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 309.00 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Alvar de Dios Vaguëra

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 249.00 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Kvestad Anno Sider

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Chimay Trappist White Triple

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 61.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Fusser Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 219.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
José Pariente Sauvignon Blanc

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 218.80 kr Bestillingsutvalget

82 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Bak en litt annen vri på lussekattene i år

Ukens kake

Safranboller med kokos

Bak en litt annen vri på lussekattene i år

Boller med smak av safran fylt med kokos er så godt at de overgår de fleste lussekatter, og kan bakes når som helst på året.

Les hele saken

28 år gammel cabernet i magnum som holder mange år til

Godbiter i pollisten

Ukens vin

7 år gammel crémant til 209,90 er et kupp

Den har ligget nesten like lenge på bunnfallet i flasken og har derfor sugd til seg mye karakter og ikke minst veldig fine små bobler.

Les hele saken

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 136 andre å velge blant

Tester

Den store akevittguiden

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 136 andre å velge blant

Her er oversikten over de 140 akevittene Apéritif har testet de siste årene og som fortsatt er å få tak i. Selvsagt med forslag til hva du kan bruke dem til.

Les hele saken