Om du ikke har tid til å følge oppskriften til punkt og prikke, kommer du langt med å erstatte blåskjellkraften med skalldyrkraft fra butikken, i nødsfall fiskebuljongterning. Det er summen av alle de gode smakene som gjør denne suppeoppskriften ekstra smaksrik.
At den bærer navnet til vår aller største vinteridrettsstjerne gjennom tidene, er en ekstra god unnskyldning for å by på litt mer enn vanlig denne tirsdagen.
Hun har også vært med på å smake til denne fiskeoppskriften
Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Marit Bjørgens sjømatsuppe
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Kok blåskjell, sil av kraften og ta vare på den. Rens blåskjell og reker.
Finhakk hvitløk, sellerirot, ingefærrot og chili. Bank sitrongress og del det opp i biter. Surr dette i olje, tilsett blåskjellkraft og fiskekraft eller buljong og kok opp.
Tilsett crème fraîche og kok suppen et par minutter.
Skjær opp de andre grønnsakene i terninger eller strimler. Skjær fisken i biter. Ta ut sitrongressbitene.
Tilsett grønnsakene uten vårløken og kok i ca. 1 minutt, avhengig av bitenes størrelse.
Tilsett fisk og vårløken. Kok opp, og tilsett blåskjell. Smak til med salt og pepper.
Legg rekene i varme tallerkener, øs opp suppen.
Supper kan varieres i det uendelige. Se bare her
Sjekk ut alle de gode suppeoppskriftene
Her får du svært så praktiske kokketips
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.
Sendt inn av
Foto: Astrid Hals
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2016
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 159,90 Bestillingsutvalget -
Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins 2016
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 184,90 Basisutvalget -
Cuvée Christer Berens La Motte 2017
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 129,90 Bestillingsutvalget -
Ch. Salettes Bandol Blanc 2017
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 259,90 Bestillingsutvalget
