Dagens rett

Fyldig oste- og grønnsakssuppe med kylling

Slik unngår du at kyllingen blir tørr

Server den i en suppe. Dermed trenger du verken å tenke på saus eller grønnsaker.

Aase E. Jacobsen

08 Juli 2023 - 00:03

Å servere kyllingen på denne måten er tidsbesparende, uten at det går ut over smaken. Du kan selvsagt velge hvilken som helst annen suppe å legge kyllingbitene oppi.

Se våre andre fristende oppskrifter på suppe

Fyldig oste- og grønnsaksuppe med kylling

Fremgangsmåte

Smelt smør i en stor tykkbunnet kjele ved middels varme.
Ha i finhakket løk, purre og hvitløk.
La det surre under hyppig omrøring i ca 5 minutter.
Tilsett matfløte og kraft gradvis under omrøring.
Kok opp og la småkoke i 10 minutter til den tykner litt.
Tilsett renset gulrot, nepe, stangselleri og potet kuttet i små terninger.
Reduser varmen og la det hele småkoke under lokk til grønnsakene er knapt møre. Rør av og til.
Tilsett crème fraîche og revet ost, og rør til osten har smeltet. Suppen må ikke koke etter at osten er tilsatt.
Tilsett finhakket timian og smak til suppen med salt og pepper.
Mens suppen tilberedes stekes kyllingfiletene: Dryss salt og pepper på filetene og stek dem i smør ved middels varme i stekepanne i ca 3 minutter på hver side.
Øs suppen opp i boller, skjær filetene i skiver og legg oppå suppen. Dryss gjerne over litt finhakket timian.

Her finner du mange flere deilige supper

9 lettlagete supper å ta med på tur

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Melk.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Sakkie Mouton Revenge of The Crayfish

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 669.90 kr Bestillingsutvalget

94 POENG
Alheit Cartology

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 479.90 kr Uten utvalg

92 POENG
Lambiek Fabriek Brett-Elle Oude Geuze

Belgia

Volum: 0.75 l Pris: 169.80 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
XIN OMA Rosé

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 149.60 kr Uten utvalg

88 POENG
Westmalle Trappist Tripel

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 69.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Kühling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Når briami - ovnstekt squash, poteter og tomater - står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas

For er det noe det greske kjøkken briljerer med, så er det å lage gode smaker av enkle, men ferske råvarer. Du kan langt på vei gjenskape den følelsen i eget kjøkken.

Les hele saken

Brødrene Graillot gjør som faren sa

Å ta over etter en far som har fått æren av å fornye Crozes-Hermitage, skremte ikke Maxime Graillot som sammen med broren Antoine følger 100 prosent i farens fotspor. Med noen sidesprang over elven og nordover til Beaujolais.

Les hele saken

Ukens drink

Alkoholfrie drinker som har gått sin seiersgang gjennom festivalsommeren - disse lager du hjemme

Empress' kombuchaer er det ultimate startpunkt for å lage alkoholfrie drinker som gir umiddelbart lyst på en til. Og så er det bare å kjøre på.

Les hele saken

Ukens kake

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Når briami - ovnstekt squash, poteter og tomater - står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas

For er det noe det greske kjøkken briljerer med, så er det å lage gode smaker av enkle, men ferske råvarer. Du kan langt på vei gjenskape den følelsen i eget kjøkken.

Les hele saken