Dagens rett

Smørstekt kyllingfilet på ungarsk vis

Foto: (Matprat/Astrid Hals)

Slik får kyllingmiddagen ekstra god smak

Det er den spesielle sausen som gir denne kyllingoppskriften sitt østeuropeiske preg. Prøv den du også.

Redaksjonen

08 Mai 2020 - 01:00

Du har kanskje lurt på hva du skal bruke alle de forskjellige typene med gule spisse paprikaer som er å få i særlig de tyrkiske grønnsaksbutikkene? Her får du oppskrift på en saus du helt sikkert kommer til å lage flere ganger.

Denne sausen kan du godt servere til så vel fisk som svin, lam eller storfe. Men den smaker kanskje aller best til kylling.

Våre beste oppskrifter med kylling finner du her

Smørstekt kyllingfilet på ungarsk vis

Fremgangsmåte

Krydre kyllingfileten med litt salt og pepper og stek den pent brun på middels høy varme i en panne med litt smør og nøytral olje.
Sausen:
Rens og skjær opp tomater, paprika, løk og finhakk hvitløk.
Surr grønnsakene i en liten kjele til det blir en saftig røre, ca. 10 minutter.
Smak til med salt og pepper og gjerne litt sterkt paprikapulver eller chili.

Server retten sammen med kokt ris blandet med for eksempel oliven og litt vårløk.

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Van Volxem Wiltinger Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Uten utvalg

89 POENG
Nøgne Ø Tiger Tripel

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 65.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Ken Forrester The FMC Chenin Blanc

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 599.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Meinklang Burgenland Red

Østerrike

Volum: 3.00 l Pris: 549.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Villa Wolf Pinot Noir

Tyskland

Volum: 3.00 l Pris: 509.90 kr Basisutvalget

82 POENG
Marques de Somera Tempranillo

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 154.90 kr Bestillingsutvalget

81 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Lisboa har for godt kvittet seg med billigvinstempelet

At Lisboa har fått flere underområder i DOC-klassen, har løftet kvaliteten betydelig. I hvert fall har det medført økt synlighet for en rekke mindre produsenter som lager vin med tydelig terroirkarakter og som respekterer områdets lange tradisjon.

Les hele saken