Dagens rett

Tacopai

Tacosmaken blir ekstra vellykket i kveld

Denne paioppskriften har alt det familiens store og små elsker, nemlig meksikanskinspirerte smaker, kjøtt- og ostesaus.

Redaksjonen

05 Oktober 2018 - 01:05

Mange unge vil gjerne ha taco hele uka samtidig som fredagstacoen er hellig. Men denne paien klarer nok å overbevise de fleste tacopurister.

Men før du serverer: Pynt gjerne paien med friske basilikum- eller korianderblader og server den med en klatt rømme eller crème fraîche og en frisk salat.

Vi har også mange andre meksikanskinspirerte oppskrifter du bør prøve

Jennys tacopai

Fremgangsmåte

Paibunn:
Bland ingrediensene til bunnen i en food processor eller for hånd. Kjevle ut paideigen til en sirkel som dekker formen og legg den i.
Trykk godt opp på kanten. Prikk bunnen med en gaffel. Sett formen kjølig minst 30 minutter.
Du trenger en form ca 26 cm i diameter. Sett ovnen på 200 grader.
Forstek paibunnen midt i ovnen i ca 10-15 minutter. Avkjøl.
Paifyllet:
Stek karbonadedeig i stekepannen sammen med hakket løk og finkuttet paprika av forskjellig farge.
Rør inn tacokrydder og crème fraîche. Fordel fyllet i den forstekte paibunnen.
Dryss over osten og stek paien midt i ovnen i ca 30-35 minutter til osten er gylden.
Server gjerne paien med en klatt rømme eller crème fraîche og pynt med fersk basilikum.

Tips: I en travel hverdag er det selvfølgelig mulig å kjøpe ferdig paibunn.

Vi har også mange andre meksikanskinspirerte oppskrifter du bør prøve

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av TINE

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

St. Urbans-Hof Ockfener Bockstein Riesling Kabinett

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 244.10 kr Uten utvalg

93 POENG
7 Fjell Fløien IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 59.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Monte Rossa Flamingo Franciacorta Brut Rosé

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 310.10 kr Uten utvalg

88 POENG
Brooklyn Lager

USA

Volum: 0.36 l Pris: 46.00 kr Uten utvalg

87 POENG
Long Meadow Ranch Andersen Valley Pinot Gris

USA

Volum: 0.75 l Pris: 307.80 kr Uten utvalg

87 POENG
Ægir Jotunblod Red IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 49.90 kr Uten utvalg

87 POENG
Rosaura

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

84 POENG
Markus Molitor Tradition Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 164.90 kr Basisutvalget

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Lisboa har for godt kvittet seg med billigvinstempelet

At Lisboa har fått flere underområder i DOC-klassen, har løftet kvaliteten betydelig. I hvert fall har det medført økt synlighet for en rekke mindre produsenter som lager vin med tydelig terroirkarakter og som respekterer områdets lange tradisjon.

Les hele saken