Del 2: Vann med kullsyre naturell

Det beste boblevannet er eksklusive Voss sparkling, men både Badoit og Farris Bris Naturell er veldig gode om enn forskjellige alternativer.
Redaksjonen
20 November 2006 - 11:02

Vann med kullsyre naturell

÷
91 p
Voss sparkling
Norge
Duft: Veldig ren frisk mineralsk duft.
Smak: Små fine bobler, god friskhet, balansert mineralpreg, sitter godt.
Vurdering: Et supert drikkevann for matbordet som er supert sammen med vin.

+
88 p
Badoit
Badoit, Frankrike
Vectura
Duft: Ren duft med snev av mineraler.
Smak: Bløtt delikat anslag, veldig fine små bobler, en del mineraler i finishen som er lang.
Vurdering: Et veldig godt vann på den bløte siden.

+
87 p
Farris Bris Naturell
Ringnes, Norge
Duft: Ren frisk duft.
Smak: Mykt anslag, fine mineraltoner, fine bobler, sitter godt med noe saltpreg.
Vurdering: God tørsteslukker som også er god til mat men kanskje litt for salt for å gå til vin.

86 p
San Pellegrino
San Pellegrino, Italia
InterBev
Duft: Mineralsk men likevel dempet duft.
Smak: Bløtt anslag, små delikate bobler, men de varer ikke så lenge i glasset, noe mineraler, ren og god avslutning.
Vurdering: Et godt vann til matbordet, også ved siden av vin, men som bør serveres godt avkjølt.

86 p
Perrier
Nestlé Waters, Frankrike
InterBev
Duft: Ren litt lukket duft.
Smak: Godt balansert med fine bobler og bra friskhet, en god del mineraler i finishen.
Vurdering: God tørsteslukker og til mat og for så vidt også til vin.

84 p
Ty Nant Tau sparkling
Ty Nant Water, Wales
Brewery Int.
Duft: Ren duft.
Smak: Fine bobler og noe mineraler, frisk god finish.
Vurdering: Et godt boblevann til bade mat og vin.

84 p
Pure Water Company
Norge
Duft: Ren frisk duft.
Smak: Litt aggressive men små bobler, noe mineralpreg mot slutten, sitter en stund.
Vurdering: Godt vann de litt harde boblene til tross.

÷
83 p
Trio Frisk Natur
Trio Norge
Duft: Ren og frisk.
Smak: Friskt anslag, fine ganske små bobler, noe saltsmak, frisk helt ut i slutten.
Vurdering: Godt og leskende til mat men ikke så bra til vin.

÷
81 p
Farris Naturell
Ringnes Norge
Duft: Lett saltpreget duft.
Smak: Bløtt ansalg, mye bobler i midten men de frisker en del opp og balanserer saltpreget.
Vurdering: Du må like boblevann med saltsmak. Ikke til mat, og i hvert fall ikke sammen med vin.

+
79 p
Arctic Water Original
Mack Norge
Duft: Lett med snev av metaller.
Smak: Friske/syrlige og litt vel intense bobler, relativt nøytralt men med noe saltpreg i finishen.
Vurdering: Greit nok.

+
78 p
Olden Boble Naturell
Hansa Borg Bryggerier, Norge
Duft: En del mineraler i duften, snev av urenhet.
Smak: Bløtt anslag, myke bobler som ikke varer lenge, blir derfor litt for bløtt og sitter ikke lenge.
Vurdering: For den som liker lite kullsyre. Ok til vin.

÷
73 p
Glitre Blå
Aass Bryggeri, Norge
Duft: Litt uren kjemisk duft.
Smak: Litt salt i anslaget, harde skarpe bobler, litt kjemisk ettersmak.
Vurdering: Ikke helt vellykket.
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

En så fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk
Dagens rett

En så fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk

Ceviche av sei med appelsin, avocado og chili er både syrlig og med et lett chilibitt, og det er en av suksessfaktorene bak denne retten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Klippfisk kan også grilles - prøve disse grillspydene
Dagens rett

Klippfisk kan også grilles - prøve disse grillspydene

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften med klippfisk, reker og kamskjell neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Rabarbra gin sour: Slik utnytter du rabarbrastilkene maksimalt
+
Ukens drink

Rabarbra gin sour: Slik utnytter du rabarbrastilkene maksimalt

Det er i rabarbraskallet at fargen sitter, og det er derfor strengt forbudt å kaste det. I denne drinken brukes det sirup laget av rabarbraskrell og det gir den en ekstra personlig  smak.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

By på en nydelig rabarbrapai
Ukens kake

By på en nydelig rabarbrapai

Rabarbra hører forsommeren til. Server denne friske, søte og sprø rabarbrapaien med smak av vanilje til kaffen eller som dessert.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
En så fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk
Dagens rett

En så fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk

Ceviche av sei med appelsin, avocado og chili er både syrlig og med et lett chilibitt, og det er en av suksessfaktorene bak denne retten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Klippfisk kan også grilles - prøve disse grillspydene
Dagens rett

Klippfisk kan også grilles - prøve disse grillspydene

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften med klippfisk, reker og kamskjell neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Slik har du ikke smakt alvarinho før
+
Godbiter i pollisten

Slik har du ikke smakt alvarinho før

Det er ikke bare emballasjen som skiller denne vinen fra alle andre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer
+
Ukens vin

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer

Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebærkarakter som gjør den veldig fristende å drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Cocktailkurs med snacks
Matkurs og vinkurs
Smaking i Oslo 05. juni

Cocktailkurs med snacks

Fantastisk utsikt, deilige gin-drinker og DJ. Blir det mer sommerstemning enn dette? Fredag 05. juni holder Kullt en eksklusiv åpning av deres takterrasse, og du er invitert!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Rabarbra gin sour: Slik utnytter du rabarbrastilkene maksimalt
+
Ukens drink

Rabarbra gin sour: Slik utnytter du rabarbrastilkene maksimalt

Det er i rabarbraskallet at fargen sitter, og det er derfor strengt forbudt å kaste det. I denne drinken brukes det sirup laget av rabarbraskrell og det gir den en ekstra personlig  smak.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her