Godbiter i pollisten
Denne vinstilen går ofte under radaren, noe som er underlig, for den byr på knallgod valuta for pengene

Denne vinstilen går ofte under radaren, noe som er underlig, for den byr på knallgod valuta for pengene

Lagrein står ikke øverst på lista over druesorter folk har et nært forhold til, men det kan du fort endre på.
12 Januar 2022 - 12:45

San Michele Appiano Lagrein 2020.jpg [43.03 KB]San Michele Appiano Lagrein 2020 er nemlig den perfekte hyttevin, forutsatt at vi snakker om en hytte omgitt av norsk natur (og ikke et badebasseng i «syden»). Den har aromaer som gjør at du får umiddelbare assosiasjoner til barskog, mose, krekling og blåbær, ja alt det gode som hytteturer gir oss.

Den kommer fra Alto Adige/ Südtirol i det nordøstlige Italia hvor

Aase E. Jacobsen er Apéritifs faste vinanmelder. Foto: Julie H. Amundsen

det italienske møter det tyske. Men lagrein er en lokal drue hvis opprinnelse ennå ikke er helt avklart. Det som er sikkert er at den først nevnes en gang på 1500-tallet, samt at den er i slekt med en annen viktig rødvinsdrue i det nordøstlige Italia, nemlig teroldego fra naboområdet Trentino.

Her kan du lese mer om denne druetypen og vinene den gir

Nærheten til fjellene bidrar til å regulere temperaturen i dalbunnen, og det kommer godt med for området har 2000 soltimer i året. Foto:

Lagrein er varmekjær og har mye fargestoffer i skallene, men er likevel ikke særlig tanninrik. Den har et godt lagringspotensial, når alt annet er riktig. Det innebærer også korrekt dyrkingsmåte. Ved å holde utbyttet nede, unngås at vinen utvikler en rustikk karakter. Ukens utvalgte som dyrkes i sandholdig morenejord har aldri hatt dette problemet, det kan jeg si for jeg har smakt den gjennom mange årganger. Årsaken er hvor den stammer fra.

Se hva vi har smakt av lagrein

Bak denne vinen står det som også er kjent som Italias beste hvitvinskooperativ. Så sent som i fjor ble San Michele Appiano kåret til Italias beste kooperativ uansett druesort av Gambero Rosso.

Les mer om kooperativet her

Appiano er like berømt for sin naturskjønnhet som for sine viner. Foto:

San Michele Appiano/St. Michael-Eppan holder til i Appiano i nærheten av Bolzano, i en forholdsvis trang dal, tett på den østerriksk-sveitsiske grensa. Dette området er berømt for sitt naturlandskap rammet inn av de dramatiske Dolomittene. Vinmarkene ligger ved foten av fjellene. Mens lagrein-vinmarkene ligger i dalbunnen ved 250-280 meter, dyrkes hvitvinsdruer opp mot 900 meters høyde. Til sammen 330 vinbønder dyrker druer på 385 hektar spredt over noen kilometer i alle retninger fra selve vinkjelleren i Appiano. De mange forskjellige druesortene som dyrkes i kombinasjon med den store variasjonen i jordsmonn, gir råvarer til en bredspektret rekke viner.

Se kooperativets portefølje på polet her

Alto Adige har til sammen 5700 hektar og er et lite vinområde i italiensk sammenheng. Selv om området har 5000 vinbønder og 270 vinprodusenter, står kooperativene for 70 prosent av volum produsert. Sannsynligheten for at det er en koop-vin som skjenkes turistene på en av de mange lokale restaurantene, er derfor stor. Men som vi har sett med San Michele Appianos viner, er det like gjerne et kvalitetsstempel, og området har en felles satsing på bærekraft i sin vinproduksjon for å beskytte naturen de omgis av.

Merk disse vinene som favoritter og/eller legg dem i din digitale vinkjeller

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her

Lagrein fra San Michele Appiano tåler fint lagring i inntil 8-10 år. Foto:

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke. For viner som velges ut som godbiter er det dessuten mindre tilgjengelighet enn for ukens vin. Det er gjerne dyrere viner. Men også disse kan bli raskt utsolgt, og da er det ofte et år til de kommer på polet igjen, men da som ny årgang.  Den som venter på noe godt..

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Bruk hele kyllingen, del 3: Kyllingfrikassé og druen du nesten aldri hører om setter en ekstra lun stemning
+
Klubb
Ukens kombo - unike mat- og vinkombinasjoner

Bruk hele kyllingen, del 3: Kyllingfrikassé og druen du nesten aldri hører om setter en ekstra lun stemning

På kalde kvelder, hva er bedre enn en varm gryte og et glass vin? Med denne komboen får du brukt absolutt hele kyllingen og smakt på druen aligoté. Druen fra Burgund som ikke bare sitter på sidebenken lenger.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Nå når skreien er på vei til ditt festbord, må du sikre deg denne vinen
+
Klubb
Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Nå når skreien er på vei til ditt festbord, må du sikre deg denne vinen

Denne vinen som kommer i et lite antall til Norge, er rett og slett sublim til akkurat denne fantastiske råvaren.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Den er januarnyhetenes aller beste kjøp
+
Klubb
Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Den er januarnyhetenes aller beste kjøp

Sikre deg noen flasker når den blir tilgjengelig i et begrenset antall onsdag morgen kl 8.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Lavalkoholdrinker er ikke noe nytt - bare sjekk ut denne klassikeren
Ukens drink
Bamboo drinkoppskrift

Lavalkoholdrinker er ikke noe nytt - bare sjekk ut denne klassikeren

Denne drinken ble første gang omtalt i 1886 og er mer trendy enn noen gang.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Bruk hele kyllingen, del 3: Kyllingfrikassé og druen du nesten aldri hører om setter en ekstra lun stemning
+
Klubb
Ukens kombo - unike mat- og vinkombinasjoner

Bruk hele kyllingen, del 3: Kyllingfrikassé og druen du nesten aldri hører om setter en ekstra lun stemning

På kalde kvelder, hva er bedre enn en varm gryte og et glass vin? Med denne komboen får du brukt absolutt hele kyllingen og smakt på druen aligoté. Druen fra Burgund som ikke bare sitter på sidebenken lenger.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nå når skreien er på vei til ditt festbord, må du sikre deg denne vinen
+
Klubb
Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Nå når skreien er på vei til ditt festbord, må du sikre deg denne vinen

Denne vinen som kommer i et lite antall til Norge, er rett og slett sublim til akkurat denne fantastiske råvaren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Winemakers Dinner: Opplev vinifisert eleganse med kjent burgundprodusent på Larsen Mat & vinbar i Bodø
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 16. februar i Bodø

Winemakers Dinner: Opplev vinifisert eleganse med kjent burgundprodusent på Larsen Mat & vinbar i Bodø

Det nye året gir nye muligheter til å kose seg, og hva er bedre enn å gjøre det med en herlig smaksmeny fra Larsen Mat & Vinbar kombinert med elegante viner fra selveste Moulin Aux Moines.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Når du lykkes med denne, får du samtidig feststemning med få ingredienser
Dagens rett
Sufflé med laks

Når du lykkes med denne, får du samtidig feststemning med få ingredienser

Luftig og lett som få retter, men vær oppmerksom når du tilbereder dagens rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Forsiden akkurat nå - 6

Den er januarnyhetenes aller beste kjøp
+
Klubb
Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Den er januarnyhetenes aller beste kjøp

Sikre deg noen flasker når den blir tilgjengelig i et begrenset antall onsdag morgen kl 8.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her