Guide
Oppskrifter på festkaker
Foto: (Matprat/Sara Johannessen)
Kvæfjordkake også kalt Verdens beste
09 Mai 2025 - 09:00
- 1. Nyttige tips før 17. mai
- 2. Kvæfjordkake også kalt Verdens beste
- 3. Kransekake hører med - her med en vri
- 4. Pavlova er blitt den nye favoritten
- 5. Så enkelt lager du en 17. mai-bløtkake
- 6. Dette er barnas favoritt
- 7. Kringle eller krans er populært
- 8. Hva med en av disse alternativene til bløtkake
Les også
Verdens beste Kvæfjordkake
Fremgangsmåte
- Kakebunn:
Ha margarin og sukker i en bakebolle og visp hvitt. Rør deretter inn én og én eggeplomme om gangen. - Bland hvetemel, bakepulver og melk inn i røren. Bre kakerøren utover en langpanne dekket med bakepapir. Det er svært vanskelig å få kaken hel ut av langpannen uten bakepapir.
- Det går også an å benytte smør i kakebunnen.
- Marengs:
Ha eggehvitene i en bakebolle og pisk nesten stive. Ha i sukker og pisk helt stiv. Fordel marengs over kakerøren og dryss over hakkede mandler. - Stek kaken i ca. 30 minutter midt i ovnen ved 160°C. Kaken er ferdigstekt når marengsen er litt gyllenbrun.
- Fyll:
Mens kaken steker ordnes fyllet, bland vaniljekremen med stivpisket krem. Det går også an å benytte vaniljesaus på pose, følg anvisningen på pakken for tilberedning.
Tips:
Dersom kaken lages noen dager i forkant av servering, legg nederste kakehalvdel med marengsen vendt ned mot kakefatet og smør vaniljekremen på selve kakebunnen, andre kakehalvdel legges deretter oppå med marengsen opp. Da holder marengsen seg sprø enda lenger.
Mange foretrekker romkrem i Kvæfjordkaka - den lager du slik
- Montering:
La kaken avkjøles på rist før den deles i to, midt på. - Fjern forsiktig bakepapiret, det er lettest å gjøre når kaken er delt i to.
- Fordel vaniljekremen på den ene halvdelen og legg den andre halvdelen på toppen.
Verdens beste holder seg godt i kjøleskapet og smaker like godt flere dager i etterkant. Men det spørs om det blir noe igjen av denne deilige kaken.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Italia
Volum: 0.75 l Pris: 379.00 kr Bestillingsutvalget89 POENG -
88 POENG
-
87 POENG
-
87 POENG
-
87 POENG
- 1. Nyttige tips før 17. mai
- 2. Kvæfjordkake også kalt Verdens beste
- 3. Kransekake hører med - her med en vri
- 4. Pavlova er blitt den nye favoritten
- 5. Så enkelt lager du en 17. mai-bløtkake
- 6. Dette er barnas favoritt
- 7. Kringle eller krans er populært
- 8. Hva med en av disse alternativene til bløtkake
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Artikler detail - section 11 Dagens rett
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Ukens drink
.png)
Forsiden akkurat nå
+
Forsiden akkurat nå - 2
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinmesse 07. mai i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6
Dagens rett