For oss nordboere blir en pastarett med bare fløte og parmesan i enkleste laget. Det er fordi vi spiser pasta som hovedrett og ikke som mellomrett slik italienerne gjør. Jeg imponeres stadig over hvilke enorme mengder pasta selv en ung italiener klarer å sette til livs. Vel vitende om at det kommer mer og ofte mye mat etterpå.
Hos oss kombinerer vi gjerne pastaen med hovedkilden for proteiner, i dette tilfellet kylling.
Slik lager du pasta alfredo eller fettucine alfredo som retten egentlig heter
