Ukens kake

Mazarinkake med nøttelokk

Det er nøttene som gjør susen her

Det sprø nøttelokket på myk kakebunn er nok til å blidgjøre selv det verste koronatungsinn.

Aase E. Jacobsen

18 Mars 2021 - 12:00

Kontraster er det som skaper liv og energi, også i teksturer i munnen når vi spiser. Eller knasker. Med denne kaken får du tilfredsstilt de fleste behov for søtt, godt og sprøtt.

Se våre andre kakeoppskrifter med nøtter

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev

Mazarinkake med nøttelokk

Fremgangsmåte

Arbeid sammen ingrediensene til deigen. Trykk den ut i en form, ca. 24 cm i diameter, og sett i kjøleskap i 1 time.
Bland sammen ingrediensene til fyllet i en kjøkkenmaskin.
Hell røren i formen, og stek nederst i ovnen ved 200 °C (varmluftsovn 175 °C) i ca. 20 minutter.
Bland alt utenom nøtter/mandler til lokket i en kasserolle, og la småkoke under omrøring til det tykner. Bland inn mandler.
Fordel røren over kaken, sett kaken inn midt i ovnen og stek videre i ca. 15 minutter.

Tips:
Du kan bruke det du har i skapet av ulike typer nøtter i stedet for bare mandler, også solsikker- og pinjekjerner, cashew- og pistasjenøtter.

Se våre andre kakeoppskrifter med nøtter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Dansukker

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Põhjala Pime Öö PX Cellar Series BA Imperial Stout

Estland

Volum: 0.33 l Pris: 149.90 kr Uten utvalg

93 POENG
Smith Woodhouse Late Bottled Vintage

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 315.00 kr Basisutvalget

91 POENG
Castelnau de Suduiraut

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 464.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Sandeman Fine Tawny

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Basisutvalget

82 POENG
Cossart Gordon Verdelho 5 Years Old

Portugal

Volum: 0.38 l Pris: 139.90 kr Bestillingsutvalget

80 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

Vi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner

Blant de drøyt 400 rosévinene vi har testet det siste året, for det meste årgang 2025 og 2024 finner du garantert noe for din smak og ditt budsjett. Også de beste rosevinene under 200 kroner.

Les hele saken

Ukens drink

Dette skal du servere på 17. maifrokosten: Autentisk Bellini ferdig i flaske og det til en svært gunstig pris

Denne lekre drinken heller du rett fra flasken som kommer fra Harry's Bar hvor Bellini i sin tid ble skapt. Den kommer med 5,5 prosent alkohol og som alkoholfri utgave og er som skapt for utendørs nytelse og frokost/brunch.

Les hele saken

Her finner du mai-utgaven 2026 av Apéritif magasin

I mai er det motstrømstemaer som dominerer: Bruno Verjus' Table, Georges Remys champagner, Graillots crozes, regenerativt jordbruk, canadisk vin med burgunduttrykk og fine dining som ikke lenger handler kun om teknikk.

Les hele saken

Tester

70 nye viner i basis testet: Bli kjent med et nytt vinområde

Sardinia, Bordeaux, også fjelllutgaven samt ulike utrykk for chardonnay er noen er mai måneds beste nykommere i basishylla.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Tester

Vi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner

Blant de drøyt 400 rosévinene vi har testet det siste året, for det meste årgang 2025 og 2024 finner du garantert noe for din smak og ditt budsjett. Også de beste rosevinene under 200 kroner.

Les hele saken