DrĂžm til krabbene

Denne vinen er ikke bare perfekt til krabber og annet skalldyr. Årgang etter Ă„rgang. Den er ogsĂ„ en drĂžm for lommeboka.
Aase E. Jacobsen
20 August 2008 - 02:01

NÄ kan du gratis fÄ Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Med Ch. Coing de St. Fiacre 2009 (47469) i glasset har du rÄd til et krabbelag midt i uka. Deilig fruktig med fin syre og mineralpreg samt lett fruktsÞdme som balanserer veldig godt krabbens mange aromaer.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Stigende priser
En veldig typeriktig muscadet - nÄr muscadet er pÄ sitt beste, vel Ä merke. Med stigende priser pÄ muscadet i vente, gitt flere Är med smÄ avlinger og mer enn halvering i 2008, er det bare Ä fylle opp kjelleren.

Store fristelser
Som annen god muscadet har den et visst lagringspotensial, minst et par-tre Ă„r, men jeg holder en knapp pĂ„ Ă„ nyte denne mens den har mest mulig av sin ungdommelige og spenstige frukt. Årets krabbe er nemlig ekstra fyldig og krabbesesongen er lang, sĂ„ fristelsen for krabbeutskeielser er ekstra store i Ă„r.

Tilgjengelig
Mens denne muscadeten er overraskende fruktig, kan slik vin vÊre riktig sÄ syrlig og mager. Men takket vÊre et godt Är her helt vest i Frankrike, ved utlÞpet av Loire-elven, fikk melon de bourgogne som muscadetdruen heter, ekstra kjÞtt pÄ skjelettet. Avlingene ble mindre enn normalt og syren er dessuten mer moderat. Resultatet er en mer tilgjengelig muscadet.

Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du Ä bestille Ukens vin trykker du bare pÄ vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjÞr oppmerksom pÄ at pÄ grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstÄ en utsolgt-situasjon. Du vil i sÄ fall fÄ beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis ogsÄ en dato for nÄr vinen atter er Ä fÄ tak i.
 
Dersom du Þnsker Ä bestille flere produkter, kan du ogsÄ velge fritt fra Apéritifs polliste eller sÞke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin pÄ mobilen - som MMS, SMS og WAP

Ukens vin pÄ MMS: Send UKENS til 2004, og du mottar Ukens vin - med bilde og fyldig tekst - én uke fÞr publisering. Les mer her (klikk)

Ukens vin pÄ SMS: Send VARSLE UKENSVIN til 1986, og du mottar Ukens vin som kortfattet tekstmelding til din mobiltelefon hver uke. Les mer her (klikk)

Ukens vin pÄ WAP: Send MAT til 2244, og du kan lese Apéritif pÄ mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Ukens vin som e-post:
Hver tirsdag, altsÄ én dag fÞr alle andre kan lese om den, fÄr du som abonnerer pÄ Ukens vin en e-post rett i postkassen din. SelvfÞlgelig helt gratis.
Les mer her (klikk) eller gÄ helt nederst pÄ siden:
Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Hekta pÄ Antikken? Fyll glassene med disse vinene
+
Godbiter i pollisten

Hekta pÄ Antikken? Fyll glassene med disse vinene

Gresk vin er i vinden og noen er mer klassiske enn andre. Disse er dessuten knallgode kjĂžp.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

I Halland kommer kokkene hjem til middag
+

I Halland kommer kokkene hjem til middag

Halland har fÄtt ekstra oppmerksomhet pÄ grunn av en viss norsk fotballspiller. Den smale kyststripen mellom SkÄne og VÀstergötland, er et sted for andre kjendisutÞvere pÄ toppnivÄ - kokker med Michelin-fortid.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Sjelden og rimelig rĂždvin som skapt for sommervarme
+
Ukens vin

Sjelden og rimelig rĂždvin som skapt for sommervarme

Den er saftig og leskende med moderat alkohol og et bredt bruksomrÄde. PÄ 60+ pol.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

BlÄskjell er sommerdelikatesse nummer én. Her har du oppskriftene
Guide

BlÄskjell er sommerdelikatesse nummer én. Her har du oppskriftene

Ikke bare oppskrifter, men ogsÄ fakta og tips om blÄskjell samt selvsagt drikkeforslag.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
Hekta pÄ Antikken? Fyll glassene med disse vinene
+
Godbiter i pollisten

Hekta pÄ Antikken? Fyll glassene med disse vinene

Gresk vin er i vinden og noen er mer klassiske enn andre. Disse er dessuten knallgode kjĂžp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

I Halland kommer kokkene hjem til middag
+

I Halland kommer kokkene hjem til middag

Halland har fÄtt ekstra oppmerksomhet pÄ grunn av en viss norsk fotballspiller. Den smale kyststripen mellom SkÄne og VÀstergötland, er et sted for andre kjendisutÞvere pÄ toppnivÄ - kokker med Michelin-fortid.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Azorene fortsetter Ă„ imponere - disse vinene er intet unntak
+
Godbiter i pollisten

Azorene fortsetter Ă„ imponere - disse vinene er intet unntak

At det er noe ekstra med vinene som kommer fra et Ăžyrike midt i Atlanteren, er en underdrivelse.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfĂžlgelige plass
+
Ukens vin

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfĂžlgelige plass

Mens mange har vendt naturviner ryggen*, er denne beviset pÄ at konseptet ikke er en forbigÄende trend.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Salat med burrata og fersken er en fest bÄde for Þyet og ganen
Dagens rett

Salat med burrata og fersken er en fest bÄde for Þyet og ganen

Dagens rett er en sikkelig lekkerbisken. Her fÄr bÄde Þyet og ganen glede seg. Silkemyk og kremet burrata fÄr selskap av pepret ruccola, bitter raddichio og sÞt og syrlig fersken - en real fest av en smaksopplevelse.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Sjelden og rimelig rĂždvin som skapt for sommervarme
+
Ukens vin

Sjelden og rimelig rĂždvin som skapt for sommervarme

Den er saftig og leskende med moderat alkohol og et bredt bruksomrÄde. PÄ 60+ pol.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her