1. Sett stekeovnen på 180 grader og kle et stekebrett med bakepapir.
2. Ha eggehvitene i en kasserolle og pisk dem lett til de begynner å skumme litt.
3. Ha i sukkeret og kokosmassen.
4. Sett kasserollen på middels varme og rør godt i bunnen hele tiden.
5. La massen varmes opp til den tykner.
6. Den skal ikke koke, så ta kasserollen av varmen når massen er så varm at du akkurat ikke greier å stikke fingeren nedi.
7. Bruk to spiseskjeer, eller en isskje, til å fordele makronene som topper/kuler på stekebrettet.
8. Glatt eventuelt ut massen med fingrene før du setter brettet i stekeovnen og steker dem lett gylne i 12 minutter.
9. Sett dem forsiktig over på en bakerist til avkjøling.
10. Sjokoladetrekk: Smelt mørk sjokolade og fløte i en tykkbunnet kjele. Rør jevnt, ta av varmen og la avkjøle litt. 
11. Dypp bunnen av makronene i sjokoladen og sett dem på et bakepapir for å tørke.

Tips: Du kan også bruke kakeformer av papir for å sikre at de ikke faller fra hverandre når du skal flytte dem fra stekebrettet for avkjøling. 

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev