Drikke
Fabelaktig middag på Louise Restaurant – Winemakers Dinner 14. september i Oslo

Fabelaktig middag på Louise Restaurant – Winemakers Dinner 14. september i Oslo

Smak de beste norske råvarer med suksessviner fra to kontinenter i en spesialkomponert 5-retters meny på Louise Restaurant.
01 August 2014 - 07:55

Denne kvelden har du muligheten til å være med å oppleve topp vinmakerkunst gjennom 10 spennende viner fra anerkjente områder i Frankrike, Spania, Chile og Argentina!

Smak mangfoldet og elegansen

Vi får besøk av Guillaume Martineau, vinmaker for Francois Lurton. Han vil lære deg om historien og særtrekkene ved de forskjellige vinene, og hvorfor vinene du får smake er som skapt for denne kveldens 5-retters meny signert kjøkkensjef Robert Pfarl og hans team ved Louise restaurant.

Vinene og den spesialkomponerte menyen vi har satt sammen for denne kvelden finner du lengre ned på siden.

Gå ikke glipp av denne utrolige middagen - ta med deg din kjære, venner og kolleger på en uforglemmelig smakfull opplevelse!
 

Dette får du oppleve: Fantastisk 5-retters middag med 10 delikate viner.
Dette kurset passer for: Alle. Ingen spesielle forkunnskaper.
Matservering: Ja - 5-retters spesialkomponert meny.
Foredragsholder: Guillaume Martineau, vinmaker for Francois Lurton. Foredraget holdes på engelsk.

Dato og tid: Søndag 14. september 2014, kl. 17.45 – ca. 22.00.
Sted: Louise Restaurant, Stranden 3, 0250 Oslo.
Pris: Kroner 995 pr. person.

 

Meny

Francois Lurton
Winemakers Dinner
-
Louise Restaurant
14. september 2014


*
Apéritif
Les Fumées Blanches Sparkling 2013
**
Østers Gillardeau
med agurk-chilis salsa og goma wakame

Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc 2013
Hacienda Araucano Sauvignon Blanc 2013
**
Kamskjell
med gulrotpuré og eple-vanilje-chutney

Hermanos Lurton Verdejo 2013
Piedra Negra Pinot Gris 2013
***
Norsk villkveite fra Josper
Kongeøsterssopp, belgfrukter og blåbærsaus

Hacienda Araucano Pinot Noir 2010
MJ Mas Janeil Special Edition 2013

***
Dijonbakt lammecarré
confiterte tomater, nykål, aspargesbønner, potetterte med meierismør
og rødvinsaus med ristet rosmarin

Gran Lurton Cabernet Sauvignon Reserva 2008
Araucano Clos de Lolol 2011
***
Sjokoladecanache av Valrhona Guanaja
med kremis av rørosrømme og ovnsbakte frukter

Mas Janeil Maury 2005
***
Kaffe
*

Påmeldingen er bindende. Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, refunderes ikke kursavgiften.

Avbestillingsfrist: 05.09.14.
Avbestilling skjer ved å sende en e-post til kurs@aperitif.no.
Les de komplette vilkårene for kjøp av produkter og tjenester fra Apéritif.
Spørsmål? Send en mail.
 

Se hele kursplanen og hva du kan melde deg på

Få førstehånds tips om nye kurs

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Årets norske nypoteter er her. Nytes mens de er på sitt aller beste
Mat

Årets norske nypoteter er her. Nytes mens de er på sitt aller beste

Nå er det som for mange er årets høydepunkt på matfronten, de norske nypotetene kommet. Dyrt, sier noen, verd hver krone, sier andre. Nyt dem mens de er som ferskest sier vi.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Den ene går til grillmaten i sommer, den andre legger du dypt i kjelleren
+
Klubb
Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Den ene går til grillmaten i sommer, den andre legger du dypt i kjelleren

Dette er nemlig mencia og Bierzo på toppnivå, men til veldig gunstige priser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Friskt og syrlig eller fyldig og komplekst preger ølene i månedens spesialslipp
+
Tester
Nytt øl og mjød spesialpol juni 2021

Friskt og syrlig eller fyldig og komplekst preger ølene i månedens spesialslipp

Dette er tiden for å hamstre øl! I Vinmonopolets spesialslipp for juni finner du flere komplekse og friske klassikere i storflasker som er perfekte til å lagre til den store post-koronafeiringen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
Dagens rett
Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Råmarinert fisk er den perfekte middagsløsningen når det er sommer og varmt
Dagens rett
Råmarinert kveitefilet med tapenadedressing og parmesan

Råmarinert fisk er den perfekte middagsløsningen når det er sommer og varmt

Når det koker på kjøkkenet, må tiden du tilbringer der reduseres til et minimum. Da kommer denne retten inn som en reddende engel. Den smaker da også himmelsk.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her