Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase JacobsenFoto: Eva Brænd
Brødrene Mario Bonete, ønolog, og Juan Pablo Bonete, vinmaker, fra Bodegas Piqueras skiller seg merkbart ut fra andre vinmakere i det enorme området som kalles La Mancha beliggende mellom Madrid og Middelhavet. Derfor har de nok en gang levert en formidabel prisbombe som står ut fra mengden. Castillo de Almansa Coleccione 2007 (47790) er som så mange andre rimelige fruktdrevne viner fra spanske La Mancha riktignok stappfull av søte mørke bær. Men i tillegg har den god fylde, fine syrer, innsmigrende krydderpreg og fin bitterhet. Som gjør den til en velkommen gjest både på matbordet og i kosekroken.
Den er laget av garnachadruen som tidligere led en noe uglamorøs skjebne som "oppspritingsvin" for nordspanske viner. Dens styrke er både god farge og potensielt høy alkohol. Når denne druen dyrkes på en fornuftig måte og deretter kommer i de rette hender, som hos Bonete-brødrene, blir det hele langt mer balansert, slik at druen også kan stå på egne ben.
Sammen med monastrell og tempranillo er garnacha de dominerende rødvinsdruer i denne forblåste delen av det spanske høyslettelandskapet. Men Bonete-brødrene har introdusert internasjonale druer som cabernet sauvignon, syrah og merlot. De to førstnevnte inngår sammen med garnacha og monastrell i bodegaens toppvin Castillo de Almansa Reserva 2003 (32480) som koster det samme som da den ble lansert for tre år siden. Samtidig som den er i bedre form enn i tidligere årganger. Med andre ord er den et enda bedre kjøp enn noensinne.
Men viktigst av alt er at den i enda større grad enn tidligere er en ensom svale i prissjiktet under hundre kroner. For i dette segmentet dominerer de markedstilpassete og til dels masseproduserte vinene som er laget for å nytes umiddelbart av flest mulig. 
En vin som Castillo de Almansa Reserva med så stor grad av klassisk preg er dermed sjelden vare.
Den lengre uttrekks- og gjæringstiden samenlignet med "lillebroren" kombinert med ett års fatlagring og åtte måneders flaskemodning gjør Reserva'en til en langt mer seriøs og lagringsdyktig vin. Duften er sammensatt og elegant med så vel røde og mørke bær som jordsmonn og fattoner. Smaken er saftig, innsmigrende og myk samtidig som den har fin fylde, gode syrer og tanniner. Den har nok stoff i seg til å utvikle seg videre i fire-fem år til. Men allerede nå er den deilig til et bredt utvalg av kjøttretter, spesielt de lysere slagene, og ikke minst lam.
w MMS:Bestille SMS kun én gang: Skriv ukensvin (i ett ord) og send til 1986. Etter noen sekunder får du Ukens vin på displayet.
