Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
I Sør-Rhône betyr det modne røde bær og krydder, lakris, mineralpreg og fine myke tanniner.
Perfekt til lam
Et ypperlig følge til gode lammeretter eller når du bare skal kose deg med et glass rødt.
Den er dessuten framstilt av økologisk dyrkete druer. Dette i kombinasjon med opprinnelsen til druene forklarer den gode kvaliteten.
Mindre svovel
Druene kommer nemlig fra området rundt appellasjonen Lirac i Rhône som er kjent for å gi viner med tydelig mineralpreg.
Produsenten selv jobber biodynamisk, men til denne vinen må de kjøpe druer. Minstekravet er minimum økologisk sertifisering, men på sikt er visstnok målet at også druene til denne vinen skal være biodynamisk dyrket.
Det økologiske stempelet gjør at bruken av svovel er begrenset til lovens maksimum som er 100 mgr/L. Den er altså langt fra svovelfri, men inneholder likevel betydelig mindre svovel enn andre boksviner.
.png)
