Adelino Figueira, HÄndshaker Cocktailbar i Oslo, tok sin 20. tittel da han stakk av med en velfortjent seier i den norske uttakingen til Grand Marnier Trophy 2003 som gÄr i Monaco i juni. Den Grand Marnier-baserte cocktailen Grand Decision var soleklar vinner pÄ grunn av sin friskhet og gode balanse. Noe som ikke alltid er like lett nÄr en cocktail inneholder en likÞr.
- Balanse er veldig viktig nÄr jeg komponerer en drink, samtidig som jeg kun bruker de beste rÄvarene, forteller Figueira som med sine 35 Ärs erfaring er en av nestorene i norsk barverden. Han stoler alltid pÄ egen magefÞlelse og foran denne konkurransen som sÄ mange andre, var han sikker pÄ at denne kombinasjonen var den riktige.
Hvorfor han vant,
forstÄr du hvis du prÞver Ä mikse den selv. Oppskriften finner du nedenfor. Eller du kan ta turen innom baren hans hvor Grand Decision skal vÊre mÄnedens drink i tiden fremover.
PÄ henholdsvis andre og tredje plass kom Anita SÞrensen, Hotel Continental og Ellinor Amundsen, Stensby Eftf. PÄ Elverum. I juryen satt Knut Hveding, bartender i Parkteateret Bar som Äpner snart, Ola Hagen, pensjonert bartender, PÄl Asphaug, Dagligstuen/Hotel Continental, Helge Steingrim fra importÞren StrÞm og Aase E. Jacobsen, redaktÞr i Apéritif.