Grand Decision

Grand Decision heter cocktailen som Adelino Figueira, HÄndshaker Cocktailbar i Oslo, gikk til topps med i den norske uttakingen til Grand Marnier Trophy 2003 som gÄr i Monaco i juni. Her fÄr du oppskriften pÄ hans vinnerdrink.
25 Oktober 2002 - 01:02

Adelino Figueira, HÄndshaker Cocktailbar i Oslo, tok sin 20. tittel da han stakk av med en velfortjent seier i den norske uttakingen til Grand Marnier Trophy 2003 som gÄr i Monaco i juni. Den Grand Marnier-baserte cocktailen Grand Decision var soleklar vinner pÄ grunn av sin friskhet og gode balanse. Noe som ikke alltid er like lett nÄr en cocktail inneholder en likÞr.

- Balanse er veldig viktig nÄr jeg komponerer en drink, samtidig som jeg kun bruker de beste rÄvarene, forteller Figueira som med sine 35 Ärs erfaring er en av nestorene i norsk barverden. Han stoler alltid pÄ egen magefÞlelse og foran denne konkurransen som sÄ mange andre, var han sikker pÄ at denne kombinasjonen var den riktige.

Hvorfor han vant, forstÄr du hvis du prÞver Ä mikse den selv. Oppskriften finner du nedenfor. Eller du kan ta turen innom baren hans hvor Grand Decision skal vÊre mÄnedens drink i tiden fremover.

PÄ henholdsvis andre og tredje plass kom Anita SÞrensen, Hotel Continental og Ellinor Amundsen, Stensby Eftf. PÄ Elverum. I juryen satt Knut Hveding, bartender i Parkteateret Bar som Äpner snart, Ola Hagen, pensjonert bartender, PÄl Asphaug, Dagligstuen/Hotel Continental, Helge Steingrim fra importÞren StrÞm og Aase E. Jacobsen, redaktÞr i Apéritif.

Figueira vant for Þvrig ogsÄ for to Är siden og er glad for Ä ha erfaringen fra siste Grand Marnier Trophy i ryggen (en 5. plass) nÄr han nÄ satser pÄ en plass pÄ pallen for Norge. Vi kan bare Þnske lykke til med:

Grand Decision

FremgangsmÄte

Shakes. Garneres med en reddikskive.

Sendt inn av Adelino Figueira, HÄndshaker Cocktailbar i Oslo

Vurder oppskriften
Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Kveite med smĂžrsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning
Dagens rett

Kveite med smĂžrsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning

Denne oppskriften har veldig klassiske ingredienser, men smaker ikke mindre spennende av den grunn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

PÄ sÞndag blir det en riktig sÄ staselig middag med helstekt kylling
Dagens rett

PÄ sÞndag blir det en riktig sÄ staselig middag med helstekt kylling

Denne oppskriften pÄ helstekt kylling er inspirert av en mÄte Ä tilberede villfugl pÄ.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Miks en spennende drink med det som stÄr innerst i barskapet
Ukens drink

Miks en spennende drink med det som stÄr innerst i barskapet

Vi snakker om bananlikĂžren som i kombinasjon med frisk salvie, ananas og bourbon skaper magi i drinkglasset.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Nordmenn vil ha mer fransk vin - men det skyldes sĂŠrlig en vin

Mens gamle rÞdvinstravere faller som steiner i statistikken er det sÊrlig tÞrr fransk hvitvin - og spesielt en - og vin med bobler som sÞrger for at salget pÄ polet ikke faller mer enn 2,2 prosent.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
Kveite med smĂžrsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning
Dagens rett

Kveite med smĂžrsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning

Denne oppskriften har veldig klassiske ingredienser, men smaker ikke mindre spennende av den grunn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

PÄ sÞndag blir det en riktig sÄ staselig middag med helstekt kylling
Dagens rett

PÄ sÞndag blir det en riktig sÄ staselig middag med helstekt kylling

Denne oppskriften pÄ helstekt kylling er inspirert av en mÄte Ä tilberede villfugl pÄ.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Her ser du en av de mestvoksende vinstilene pÄ polet
+
Godbiter i pollisten

Her ser du en av de mestvoksende vinstilene pÄ polet

Vi snakker om tysk pinot noir i flaske. Men ukens godbit er ikke hvilken som helst, for denne byr pÄ sykt god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Dette er sÄ nÊrt en barolo som mulig, men uten den lange modningen
+
Ukens vin

Dette er sÄ nÊrt en barolo som mulig, men uten den lange modningen

Selv om druematerialet er nebbiolo fra toppmarker i La Morra, er prisen halvparten..

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Be inn til indisk gryte-aften med svine-korma med epler og spinat
Dagens rett

Be inn til indisk gryte-aften med svine-korma med epler og spinat

Du kan lage indiskinspirert mat enkelt hjemme selv med denne oppskriften. Halvfabrikata eller laget fra bunnen av - du avgjĂžr.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Miks en spennende drink med det som stÄr innerst i barskapet
Ukens drink

Miks en spennende drink med det som stÄr innerst i barskapet

Vi snakker om bananlikĂžren som i kombinasjon med frisk salvie, ananas og bourbon skaper magi i drinkglasset.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her