Grensesprengende bokser

I disse dager er vinboksene i ferd med å passere vinflaskene i salgsvolum. Det gjør Norge unikt i verdenssammenheng. Men er det en rekord vi er stolte av?
Aase E. Jacobsen
01 Desember 2003 - 08:39

Pr oktober utgjorde de såkalte bag-in-box-vinene 49,9 og 47,7 prosent av solgt volum for henholdsvis rødvin og hvitvin. Og med en veksttakt på 21,5 og 16,1 prosent for perioden vil boksvinene garantert passere flaskene målt i antall liter solgt.

Og det gjør nordmenn til verdens særeste vinforbrukere. Mens antall ulike typer vin tilgjengelig i boks var 33 for fem år siden, er antallet i dag passert 200. Og stadig flere vintyper selges i to eller treliters bokser.

Da boksvinene kom på markedet, var argumentet at de passet nordmenns spesielle hang til å tilbringe helgene på hytta. Og bokser var lettere å frakte med seg enn flasker. Men det er lite sannsynlig at halvparten av all vin som nytes her til lands skjer på hytta. Nei, de fleste boksene står nok trygt parkert på kjøkkenbenken.

Boksvinene har dermed endret folks vinkonsum betydelig og det på kort tid - på godt og vondt. Drikkemønsteret er blitt mer kontinentalt i den forstand at vin til måltidet også i ukedagene er akseptert. Dessuten har helseaspektet ved inntak av rødvin medført at et glass rødvin om kvelden regnes som like fornuftig som det gamle gode et eple om dagen. Å åpne en flaske midt i uka er mye mer råflott og forpliktende - da må du drikke hele - enn å ha en boks stående.

Den enorme etterspørselen har ført til et bredere tilbud og lykkeligvis høyere kvalitet. Men ikke nok til at argumentet om at boksvinene bidrar sterkt til å uniformere og forflate den norske smaken. Vin er nytelse og nytelse er variasjon. Og variasjon får du bare ved å holde deg til vin i flasker. Tenk så trist å måte spise den samme retten gjennom hele uka?

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp
Ukens drink
Mayfair

Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp

Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp
Ukens drink
Mayfair

Denne knallgule drinken er perfekt til påske og når du trenger noe som lyser opp

Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her